竹蓀滋補老雞湯是一道四川菜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 氣血雙補食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析竹蓀滋補老雞湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的竹蓀滋補老雞湯。
| 竹蓀滋補老雞湯的做法 |
| 1. 將竹蓀，老雞分別洗凈待用；2. 鍋置旺火上，放入鮮湯倒入雞燒沸后打去浮沫；3. 再下姜、料酒、胡椒粉移至小火上；4. 燉至雞七成熱時下竹蓀、味精、鹽，粑透起鍋裝入盤內(nèi)。 |
| 竹蓀滋補老雞湯說明： |
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工藝：原燉 口味：咸鮮味 標簽： 【四川菜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【氣血雙補食譜】 |
| 竹蓀滋補老雞湯的制作材料 |
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主料：母雞1500克 輔料：竹蓀(干)15克 調(diào)料：鹽15克 味精2克 姜15克 胡椒粉2克 料酒15克 |
| 竹蓀滋補老雞湯怎么做好吃 |
| 1. 原料要新鮮且要洗凈，否則湯色差。2. 雞要燉至熟透，否則湯味差。 |
| 竹蓀滋補老雞湯的熱量 |
| 能量3881.9千卡,蛋白質(zhì)308.36克,脂肪252.6克,碳水化合物99.66克,葉酸0.52微克,膳食纖維7.41克,膽固醇2490毫克,維生素A2089.4微克,胡蘿卜素26.7微克,硫胺素0.76毫克,核黃素0.87毫克,煙酸133.53毫克,維生素C0.6毫克,維生素E20.1毫克,鈣42.09毫克,磷1850.62毫克,鉀5956.81毫克,鈉7002.68毫克,碘0.16微克,鎂266.7毫克,鐵21.24毫克,鋅22.35毫克,硒1.03微克,銅1.78毫克,錳2.42毫克, 竹蓀滋補老雞湯的做法，竹蓀滋補老雞湯怎么做 |
| 制作竹蓀滋補老雞湯的小貼士： |
| 1. 竹子蓀富含有神經(jīng)營養(yǎng)劑作用的谷氨酸，并具有降血壓和膽固醇的功效；2. 中醫(yī)認為其性味甘淡，能活血祛痛，對咳嗽，弱癥，傷癥有止痛補氣之功效，與雞肉合烹妙不可言。 |
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