茄汁牛尾湯是一道四川菜 氣血雙補(bǔ)食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜，口味茄汁味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析茄汁牛尾湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的茄汁牛尾湯。
| 茄汁牛尾湯的做法 |
| 1. 將牛尾去凈雜質(zhì)，入清水漂20分鐘撈出；2. 濾水后，在骨節(jié)處切進(jìn)三分之二深，不切斷；3. 番茄去皮，切塊待用；4. 牛尾放入沙鍋內(nèi)，摻入清水置旺火上燒開后，打去浮沫；5. 下姜、蔥、料酒，再移至小火上燉制；6. 待牛尾軟爛時(shí)，下番茄、味精、胡椒、鹽，燒開即可。 |
| 茄汁牛尾湯說(shuō)明： |
|
工藝：燒 口味：茄汁味 標(biāo)簽： 【四川菜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 |
| 茄汁牛尾湯的制作材料 |
|
主料：牛尾1500克 輔料：番茄200克 調(diào)料：鹽15克 胡椒2克 料酒15克 姜15克 大蔥15克 味精2克 |
| 茄汁牛尾湯怎么做好吃 |
| 1. 牛尾的血水一定要漂盡；2. 燉制時(shí)清水應(yīng)一次性加夠，以保證湯菜原汁原味。 |
| 茄汁牛尾湯的熱量 |
| 能量44.1千卡,維生素B60.14毫克,蛋白質(zhì)3.23克,脂肪0.58克,碳水化合物11.08克,葉酸13.45微克,膳食纖維4.61克,維生素A132.05微克,胡蘿卜素786.3微克,硫胺素0.06毫克,核黃素0.03毫克,煙酸1.22毫克,維生素C29.05毫克,維生素E0.84毫克,鈣26.84毫克,磷59.02毫克,鉀424.01毫克,鈉6082.92毫克,碘5微克,鎂36毫克,鐵1.06毫克,鋅0.4毫克,硒0.44微克,銅0.14毫克,錳0.72毫克, 茄汁牛尾湯的做法，茄汁牛尾湯怎么做 |
| 制作茄汁牛尾湯的小貼士： |
| 這是一款具有西餐風(fēng)格的湯菜。巴國(guó)布衣采用“拿來(lái)主義”稍加改動(dòng)為我所用，受到了廣大消費(fèi)者的歡迎。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=18863&caipu=1189897266