松炸蔥卷是一道家常菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析松炸蔥卷的做法，協(xié)助您做出美味可口的松炸蔥卷。
| 松炸蔥卷的做法 |
| 1. 將豬肉餡加精鹽、味精、紹酒、麻油、姜末、蛋清半個(gè)和成餡待用；2. 將蔥白切成4厘米長(zhǎng)的段，順長(zhǎng)劃一刀；3. 再將蔥白一層層剝下，把肉餡抹在里面；4. 蘸上面粉，把剩下的蛋清抽成蛋泡；5. 加淀粉抽成蛋泡糊；6. 鍋內(nèi)放油，加熱至四成熱時(shí)用筷子夾蔥卷蘸蛋泡糊下油中；7. 炸勻炸透，呈淺黃色時(shí)撈出碼在盤內(nèi)即成，配椒鹽食。 |
| 松炸蔥卷說(shuō)明： |
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工藝：炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 |
| 松炸蔥卷的制作材料 |
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主料：豬肉(肥瘦)100克 雞蛋200克 輔料：蔥白100克 淀粉(玉米)40克 小麥面粉40克 調(diào)料：豬油（煉制）100克 鹽3克 味精2克 香油2克 姜5克 花椒5克 料酒15克 |
| 松炸蔥卷怎么做好吃 |
| 本品有油炸過(guò)程，需備豬油約1000克。 |
| 松炸蔥卷的熱量 |
| 能量1849.87千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)49.46克,脂肪158.01克,碳水化合物81.43克,葉酸240.43微克,膳食纖維4.39克,膽固醇1343毫克,維生素A525.55微克,胡蘿卜素75.5微克,硫胺素0.69毫克,核黃素0.84毫克,煙酸5.73毫克,維生素C17.2毫克,維生素E11.19毫克,鈣202.56毫克,磷541.58毫克,鉀760.65毫克,鈉1676.61毫克,碘55.56微克,鎂85.35毫克,鐵8.69毫克,鋅4.9毫克,硒44.74微克,銅0.56毫克,錳0.8毫克, 松炸蔥卷的做法，松炸蔥卷怎么做 |
| 制作松炸蔥卷的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 蔥白：服地黃、常山人，忌食蔥。 |
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