干烹蝦仁是一道私家菜 圍孕期食譜 孕婦食譜 動脈硬化食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析干烹蝦仁的做法，協(xié)助您做出美味可口的干烹蝦仁。
| 干烹蝦仁的做法 |
| 1.將蔥、姜切末；淀粉加水調(diào)濕。2.將蝦剝成蝦仁，放入雞蛋清、淀粉、鹽拌勻，浸漬半小時。3.鍋內(nèi)放入植物油燒開后，放入蝦仁，邊炸邊用筷子剝開，以免粘連，炸至蝦仁呈淺紅色時撈出，瀝去油。4.將炸蝦仁的油倒出，再將蝦仁放入鍋里，再倒入醬油、料酒、蔥、姜末烹一下即成。 |
| 干烹蝦仁說明： |
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工藝：清烹 口味：原本味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【圍孕期食譜】 【孕婦食譜】 【動脈硬化食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 |
| 干烹蝦仁的制作材料 |
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主料：蝦仁250克 輔料： 調(diào)料：料酒5克 雞蛋清20克 淀粉(豌豆)5克 鹽2克 植物油50克 大蔥5克 醬油20克 姜3克 |
| 干烹蝦仁怎么做好吃 |
| 本菜最好選用活蝦仁為主料，這樣做出的菜營養(yǎng)更加豐富，味道也更加鮮美。 |
| 干烹蝦仁的熱量 |
| 能量539.03千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)112.84克,脂肪6.57克,碳水化合物7.49克,葉酸0.68微克,膳食纖維0.26克,膽固醇1312.5毫克,維生素A53.89微克,胡蘿卜素8.3微克,硫胺素0.05毫克,核黃素0.39毫克,煙酸12.93毫克,維生素C0.27毫克,維生素E3.65毫克,鈣1407.1毫克,磷1711.9毫克,鉀1488.08毫克,鈉14184.31毫克,碘0.48微克,鎂626.56毫克,鐵29.72毫克,鋅9.83毫克,硒190.22微克,銅5.86毫克,錳2.28毫克, 干烹蝦仁的做法，干烹蝦仁怎么做 |
| 制作干烹蝦仁的小貼士： |
| 本菜用蝦仁為主料，做菜中用雞蛋清，使?fàn)I養(yǎng)更加豐富。用掛糊法做菜，使蝦仁不和高溫油直接接觸，使蝦肉味道鮮美、易消化，營養(yǎng)破壞少。 |
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