黃豆肉皮凍是一道私家菜 美容養(yǎng)顏食譜 延緩衰老食譜 更年期食譜 青少年食譜，口味五香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析黃豆肉皮凍的做法，協(xié)助您做出美味可口的黃豆肉皮凍。
| 黃豆肉皮凍的做法 |
| 1.將豬肉皮用開水汆透，過涼水，刮洗干凈，皮內(nèi)肥膘刮掉不要。黃豆用涼水泡透。蔥切段，姜切厚片。2.將黃豆入開水鍋煮透，撈出待用。3.取鍋上火注入清水2500克，燒開后下入肉皮、姜、蔥、桂皮、大料、料酒、醬油、鹽，用大火燒開后改用小火煮燜，待肉皮有五成爛時(shí)，把用開水煮透的黃豆撈入肉皮鍋中同煮，待肉皮完全煮爛、豆已完全熟透時(shí)，撈出蔥、姜、桂皮、大料，加入味精，倒入長方形深盤內(nèi)，待完全涼后凝結(jié)成凍時(shí)取出，用刀切成小塊裝盤即可。 |
| 黃豆肉皮凍說明： |
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工藝：凍 口味：五香味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 【延緩衰老食譜】 【更年期食譜】 【青少年食譜】 |
| 黃豆肉皮凍的制作材料 |
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主料：豬蹄750克 輔料：大豆100克 調(diào)料：醬油75克 料酒30克 鹽10克 味精5克 大蔥15克 姜15克 桂皮2克 八角2克 |
| 黃豆肉皮凍怎么做好吃 |
| 黃豆肉皮凍的熱量 |
| 能量2383.15千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)211.22克,脂肪157.33克,碳水化合物47.02克,葉酸132.45微克,膳食纖維17.28克,膽固醇1440毫克,維生素A65.49微克,胡蘿卜素255.9微克,硫胺素0.84毫克,核黃素1.06毫克,煙酸14.85毫克,維生素C1.05毫克,維生素E19毫克,鈣509.52毫克,磷874.48毫克,鉀2227.14毫克,鈉9420.41毫克,碘11.5微克,鎂364.41毫克,鐵23.49毫克,鋅12.91毫克,硒51.4微克,銅2.13毫克,錳3.91毫克, 黃豆肉皮凍的做法，黃豆肉皮凍怎么做 |
| 制作黃豆肉皮凍的小貼士： |
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