金陵丸子湯是一道家常菜 貧血食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 學(xué)齡期兒童食譜 滋陰食譜，口味咸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析金陵丸子湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的金陵丸子湯。
| 金陵丸子湯的做法 |
| 1. 將肥瘦豬肉洗凈，剁成米粒狀；2. 蔥切花，姜切末；3. 小海米（蝦米）搓碎，與肉一起裝入碗內(nèi)，磕入雞蛋，加精鹽、味精、蔥花、姜末、清水少許，用筷子攪勻，做成大小相同的肉丸10個(gè)，表面涂上一層水淀粉；4. 坐鍋點(diǎn)火放油，待油燒熱后逐個(gè)放入肉丸，煎至兩面呈金黃色時(shí)撈出待用；5. 鍋內(nèi)留少許植物油，燒熱后倒入骨頭湯，沸后輕輕地放入煎過的丸子，加白糖、姜末、醬油、精鹽，燒開后改小火燒幾分鐘；6. 最后放蔥花、味精，盛入湯碗中即成。 |
| 金陵丸子湯說明： |
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工藝：燒 口味：咸甜味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【貧血食譜】 【低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜】 【學(xué)齡期兒童食譜】 【滋陰食譜】 |
| 金陵丸子湯的制作材料 |
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主料：豬肉(瘦)300克 肥膘肉100克 輔料：雞蛋50克 蝦米25克 調(diào)料：植物油30克 醬油5克 鹽4克 大蔥5克 姜3克 味精2克 白砂糖2克 淀粉(玉米)3克 |
| 金陵丸子湯怎么做好吃 |
| 肥膘肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 金陵丸子湯的熱量 |
| 能量1371.74千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)82.11克,脂肪112.3克,碳水化合物12.08克,葉酸92.5微克,膳食纖維0.21克,膽固醇775.75毫克,維生素A284.64微克,胡蘿卜素8.3微克,硫胺素1.77毫克,核黃素0.53毫克,煙酸18.32毫克,維生素C0.27毫克,維生素E2.54毫克,鈣198.83毫克,磷829.69毫克,鉀1184.68毫克,鈉3505.3毫克,碘39.44微克,鎂151.38毫克,鐵14.45毫克,鋅11.27毫克,硒62.48微克,銅1.06毫克,錳0.53毫克, 金陵丸子湯的做法，金陵丸子湯怎么做 |
| 制作金陵丸子湯的小貼士： |
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