軟炸對蝦段是一道家常菜 陽痿早泄食譜 補陽食譜 不孕不育食譜 青少年食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析軟炸對蝦段的做法，協(xié)助您做出美味可口的軟炸對蝦段。
| 軟炸對蝦段的做法 |
| 1. 將對蝦肉洗凈，挑出沙腸，大的切為4段，小的切3段用鹽擦勻后放在碗內(nèi)；2. 碗內(nèi)加入料酒、蔥絲、姜絲拌和腌漬入味；3. 將雞蛋磕在碗內(nèi)，抽打起沫，加進淀粉調(diào)成稠糊；4. 將鍋架在火上，加油燒至六七成熱，將蝦段掛勻蛋糊，投入油鍋，用手勺推動，視蝦段稍挺，微黃時撈出；5. 然后再將鍋內(nèi)油燒至七八成熱，投入蝦段快速復炸一下；6. 炸至呈金黃色、外松脆、內(nèi)成熟時撈出，控凈余油，盛在盤內(nèi)，吃時蘸花椒鹽即成。 |
| 軟炸對蝦段說明： |
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工藝：軟炸 口味：咸鮮味 |
| 軟炸對蝦段的制作材料 |
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主料：對蝦250克 輔料：雞蛋30克 調(diào)料：花生油60克 料酒10克 淀粉(玉米)30克 鹽2克 大蔥5克 姜3克 椒鹽25克 |
| 軟炸對蝦段怎么做好吃 |
| 本品有油炸過程，需備花生油約500克。 |
| 軟炸對蝦段的熱量 |
| 能量911.98千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)50.97克,脂肪64.64克,碳水化合物33.94克,葉酸34.67微克,膳食纖維0.23克,膽固醇658毫克,維生素A109.09微克,胡蘿卜素8.3微克,硫胺素0.07毫克,核黃素0.27毫克,煙酸4.69毫克,維生素C0.27毫克,維生素E27.34毫克,鈣188.8毫克,磷627.5毫克,鉀601.33毫克,鈉1243.55毫克,碘8.16微克,鎂115.66毫克,鐵7.38毫克,鋅6.62毫克,硒88.86微克,銅1.01毫克,錳0.64毫克, 軟炸對蝦段的做法，軟炸對蝦段怎么做 |
| 制作軟炸對蝦段的小貼士： |
| 對蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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