沙鍋香菇牛尾是一道家常菜 補虛養(yǎng)身食譜 美容養(yǎng)顏食譜 骨質(zhì)疏松食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析沙鍋香菇牛尾的做法，協(xié)助您做出美味可口的沙鍋香菇牛尾。
| 沙鍋香菇牛尾的做法 |
| 1. 新鮮牛尾放在中火上燒，邊燒邊在牛尾四周轉(zhuǎn)動（如不及時轉(zhuǎn)動，皮容易爆裂）；2. 再放入開水鍋內(nèi)，加點兒食堿，除去油膩，煮開，燜10分鐘；3. 稍涼一下，取出牛尾，刮去雜質(zhì)，洗凈，按尾骨關(guān)節(jié)切成小段；4. 開水鍋內(nèi)放入牛尾段燒開后煮10分鐘，把牛尾撈出，用清水洗凈；5. 牛尾放入沙鍋內(nèi)，加入黃酒、蔥段、姜片、清湯，加蓋再燒開；6. 轉(zhuǎn)微火煨5小時，揭蓋，取出蔥段；7. 加入香菇、精鹽、味精，調(diào)好味，繼續(xù)燉至酥爛即成。 |
| 沙鍋香菇牛尾說明： |
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工藝：原燉 口味：咸鮮味 標簽： 【家常菜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 |
| 沙鍋香菇牛尾的制作材料 |
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主料：牛尾1000克 輔料：香菇（鮮）150克 堿25克 調(diào)料：鹽5克 味精3克 黃酒50克 大蔥25克 姜25克 |
| 沙鍋香菇牛尾怎么做好吃 |
| 沙鍋香菇牛尾的熱量 |
| 能量85.54千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)6.03克,脂肪0.68克,碳水化合物12.62克,葉酸65.7微克,膳食纖維6.22克,維生素A9.75微克,胡蘿卜素58.5微克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.16毫克,煙酸3.58毫克,維生素C3.25毫克,鈣50.1毫克,磷102.62毫克,鉀145.07毫克,鈉2221毫克,鎂39.31毫克,鐵1.34毫克,鋅1.43毫克,硒4.47微克,銅0.27毫克,錳1.43毫克, 沙鍋香菇牛尾的做法，沙鍋香菇牛尾怎么做 |
| 制作沙鍋香菇牛尾的小貼士： |
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