花生燜豬尾是一道廣東菜 壯腰健腎食譜 骨質(zhì)疏松食譜 老人食譜 美容養(yǎng)顏食譜，口味蒜香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析花生燜豬尾的做法，協(xié)助您做出美味可口的花生燜豬尾。
| 花生燜豬尾的做法 |
| 1. 將豬尾巴刮洗干凈幼毛、切成段；2. 花生米用開水煮斷生；3. 將炒鍋燒熱，下油少許，爆香蒜泥，放入豬尾，濺料酒，下湯水、花生，蓋蓋，燒制；4. 待燒沸后用文火燜至軟爛，加調(diào)料，用濕淀粉勾芡上盤即成。 |
| 花生燜豬尾說明： |
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工藝：燜 口味：蒜香味 標(biāo)簽： 【廣東菜】 【壯腰健腎食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 【老人食譜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 |
| 花生燜豬尾的制作材料 |
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主料：豬尾450克 花生仁（生）200克 輔料：淀粉(蠶豆)13克 調(diào)料：胡椒粉2克 大蒜（白皮）10克 鹽5克 香油10克 白砂糖15克 料酒15克 味精2克 老抽25克 花生油30克 |
| 花生燜豬尾怎么做好吃 |
| 豬尾一定要刮干凈幼毛，也可在明火上燎一下，再入清水中刮洗干凈。 |
| 花生燜豬尾的熱量 |
| 能量1647.18千卡,蛋白質(zhì)53.08克,脂肪128.68克,碳水化合物80.27克,葉酸224.32微克,膳食纖維11.22克,維生素A10.7微克,胡蘿卜素64.2微克,硫胺素1.46毫克,核黃素0.29毫克,煙酸36.32毫克,維生素C4.7毫克,維生素E55.88毫克,鈣103.07毫克,磷716.44毫克,鉀1323.91毫克,鈉3869.11毫克,碘6.29微克,鎂373.99毫克,鐵7.38毫克,鋅5.47毫克,硒8.95微克,銅2.09毫克,錳2.84毫克, 花生燜豬尾的做法，花生燜豬尾怎么做 |
| 制作花生燜豬尾的小貼士： |
| 燜法的火候，需先旺火煮沸，后小火慢熬，以便能把較堅(jiān)硬的禽物軟化，使養(yǎng)分分解出來。為人體所吸收。燜法的用途很廣，燜成的食物軟爛香濃，花生燜豬尾便是一例，乃廣東家常名菜。 |
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