橄欖蘑菇是一道上海菜 減肥瘦身食譜 防癌抗癌食譜 便秘食譜 私家菜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析橄欖蘑菇的做法，協(xié)助您做出美味可口的橄欖蘑菇。
| 橄欖蘑菇的做法 |
| 1.將蘑菇修去根蒂。萵筍刨去皮切3厘米長的段，削成兩頭尖中間大如橄欖狀。 2.炒鍋放花生油，燒至六成熱，投入萵筍滑油，油溫升至七成熱時(shí)，再投入蘑菇滑油后倒出瀝油。熱鍋投入萵筍、蘑菇、烹入料酒、清水250克、精鹽、白糖、味精，燒3-5分鐘，至鹵汁剩1/3時(shí)，即用濕淀粉勾芡，起鍋時(shí)淋入麻油，裝盤即成。 |
| 橄欖蘑菇說明： |
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工藝：滑炒 口味：清香味 |
| 橄欖蘑菇的制作材料 |
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主料：萵筍1000克 蘑菇(鮮蘑)100克 輔料： 調(diào)料：香油5克 鹽5克 料酒5克 白砂糖1克 味精4克 花生油75克 淀粉(豌豆)3克 |
| 橄欖蘑菇怎么做好吃 |
| 橄欖蘑菇的熱量 |
| 能量904.1千卡,蛋白質(zhì)14.32克,脂肪81.02克,碳水化合物36.72克,葉酸0.1微克,膳食纖維8.11克,維生素A252微克,胡蘿卜素1510微克,硫胺素0.28毫克,核黃素0.55毫克,煙酸9.02毫克,維生素C42毫克,維生素E37.49毫克,鈣250.42毫克,磷585.79毫克,鉀2436.45毫克,鈉2668毫克,鎂203.03毫克,鐵12.54毫克,鋅4.62毫克,硒6.04微克,銅1.32毫克,錳2.31毫克, 橄欖蘑菇的做法，橄欖蘑菇怎么做 |
| 制作橄欖蘑菇的小貼士： |
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