山藥炒蝦仁是一道山東菜 糖尿病食譜 腎炎食譜 健脾開胃食譜 延緩衰老食譜，口味本味咸鮮，【家常菜食譜大全】為您詳解解析山藥炒蝦仁的做法，協(xié)助您做出美味可口的山藥炒蝦仁。
| 山藥炒蝦仁的做法 |
| 1.鮮蝦仁加料酒、鹽、味精、蛋清和水淀粉上漿，放溫植物油中劃散取出；山藥去皮切象眼塊，用沸水焯出。2.滑勺中加底油燒熱，加蔥姜細(xì)末烹香，加山藥?kù)猿?，隨加鹽、味精和蝦仁顛翻幾下，淋明油即成。 |
| 山藥炒蝦仁說(shuō)明： |
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工藝：熟炒 口味：本味咸鮮 |
| 山藥炒蝦仁的制作材料 |
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主料：蝦仁200克 山藥300克 輔料： 調(diào)料：大蔥5克 姜5克 淀粉(豌豆)5克 雞蛋清40克 植物油20克 鹽3克 料酒5克 味精2克 |
| 山藥炒蝦仁怎么做好吃 |
| 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。 山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。 |
| 山藥炒蝦仁的熱量 |
| 能量613.61千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)98.72克,脂肪5.89克,碳水化合物44.02克,葉酸24.15微克,膳食纖維2.67克,膽固醇1050毫克,維生素A52.95微克,胡蘿卜素71.7微克,硫胺素0.19毫克,核黃素0.43毫克,煙酸11.06毫克,維生素C15.35毫克,維生素E3.64毫克,鈣1168.96毫克,磷1444.28毫克,鉀1817.2毫克,鈉11215.25毫克,鎂541.4毫克,鐵23.78毫克,鋅8.51毫克,硒155.33微克,銅5.42毫克,錳2.12毫克, 山藥炒蝦仁的做法，山藥炒蝦仁怎么做 |
| 制作山藥炒蝦仁的小貼士： |
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