櫻桃牛肉是一道清真菜 貧血食譜 健脾開胃食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜，口味甜咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析櫻桃牛肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的櫻桃牛肉。
| 櫻桃牛肉的做法 |
| 1.主料中的牛肉為熟牛肉（要選白煮的凈肉、要求肉質(zhì)沙香存本味），并將其應(yīng)改刀為1厘米見方的小塊，放在碗中，加入精鹽2克、醬油、胡椒、味精、拌均；將芝麻為炒香待用。2.炒鍋置于旺火上，熱鍋注入花生油，五六成熱時，放入牛肉炸到酥透，表皮焦黃撈出瀝凈油。3.炒鍋內(nèi)留油10克，放入冰糖20克熬化，放精鹽1克，下炸好的牛肉顛均勻，撒上紅綠絲，熟芝麻就可以裝盤了，盤子四周用櫻桃圍邊。 |
| 櫻桃牛肉說明： |
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工藝：熟炒 口味：甜咸味 標(biāo)簽： 【清真菜】 【貧血食譜】 【健脾開胃食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 |
| 櫻桃牛肉的制作材料 |
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主料：牛肉（瘦）400克 輔料：櫻桃30克 調(diào)料：鹽3克 醬油5克 胡椒粉1克 味精2克 紅綠絲40克 荸薺10克 芝麻2克 花生油50克 |
| 櫻桃牛肉怎么做好吃 |
| 1.甜咸味不宜與糖醋味,茄汁味同上一席.2.甜咸味與蜜汁是兩個不同的味型,后者是純甜味.3.此菜中的油大部分作炸料用，所以應(yīng)準(zhǔn)備120克，比實際消耗50克多一些。 |
| 櫻桃牛肉的熱量 |
| 能量915.62千卡,蛋白質(zhì)82.8克,脂肪60.05克,碳水化合物11.71克,葉酸4.29微克,膳食纖維0.43克,膽固醇232毫克,維生素A34.9微克,胡蘿卜素65.6微克,硫胺素0.3毫克,核黃素0.54毫克,煙酸25.64毫克,維生素C3.7毫克,維生素E23.93毫克,鈣64.08毫克,磷730.26毫克,鉀1260.91毫克,鈉1851.19毫克,碘41.8微克,鎂103.12毫克,鐵13.69毫克,鋅15.35毫克,硒42.61微克,銅0.79毫克,錳0.47毫克, 櫻桃牛肉的做法，櫻桃牛肉怎么做 |
| 制作櫻桃牛肉的小貼士： |
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