茄子沙拉是一道私家菜 健脾開胃食譜 學(xué)生膳食 青少年食譜 便秘食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析茄子沙拉的做法，協(xié)助您做出美味可口的茄子沙拉。
| 茄子沙拉的做法 |
| 1、將茄子切成小方塊，放入鍋中煎一下備用；2、坐鍋點火倒入少許油，放入青紅椒、洋蔥、西芹、番茄翻炒，倒入水，下茄子，加鹽、胡椒、白糖、醋、紅酒調(diào)味，燒至汁濃，撒入松子、葡萄干即可。 |
| 茄子沙拉說明： |
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工藝：涼菜 口味：咸鮮味 |
| 茄子沙拉的制作材料 |
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主料：茄子(紫皮、長)150克 輔料：青椒20克 柿子椒20克 洋蔥（白皮）20克 西芹20克 番茄20克 松子仁5克 葡萄干5克 調(diào)料：鹽3克 胡椒粉1克 白砂糖5克 紅葡萄酒5克 醋5克 |
| 茄子沙拉怎么做好吃 |
| 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 葡萄干：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現(xiàn)胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。 |
| 茄子沙拉的熱量 |
| 能量129.27千卡,維生素B60.14毫克,蛋白質(zhì)3.42克,脂肪3.92克,碳水化合物24.15克,葉酸13.1微克,膳食纖維5.07克,維生素A73.4微克,胡蘿卜素439.1微克,硫胺素0.09毫克,核黃素0.09毫克,煙酸1.65毫克,維生素C56.35毫克,維生素E2.25毫克,鈣108.13毫克,磷105.67毫克,鉀396.56毫克,鈉1269.79毫克,碘3.36微克,鎂43.89毫克,鐵2.09毫克,鋅0.7毫克,硒1.62微克,銅0.23毫克,錳0.78毫克, 茄子沙拉的做法，茄子沙拉怎么做 |
| 制作茄子沙拉的小貼士： |
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