拌三皮絲是一道私家菜 健脾開胃食譜 骨質(zhì)疏松食譜 貧血食譜 益智補(bǔ)腦食譜，口味香辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析拌三皮絲的做法，協(xié)助您做出美味可口的拌三皮絲。
| 拌三皮絲的做法 |
| 1.大蒜去皮搗成茸；蔥去根洗凈切成末；姜洗凈去皮切成末，備用；雞蛋磕入碗中，加入少許精鹽攪勻，倒入燒至溫?zé)岬挠湾亙?nèi)，攤成蛋皮，取出切成絲備用。2.粉皮洗凈用沸水燙一下，與雞蛋皮、豆腐皮分別切成絲，豆腐皮和粉皮用沸水連續(xù)澆兩次，再換沸水浸泡片刻，撈出瀝干水后晾涼。3.粉皮絲、蛋皮絲和豆腐皮絲一起放入盆內(nèi)，加入醬油、香油、紅油、米醋、白糖、蒜茸、蔥末和姜末，拌勻裝盤即成。 |
| 拌三皮絲說(shuō)明： |
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工藝：拌 口味：香辣 標(biāo)簽： 【私家菜】 【健脾開胃食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 【貧血食譜】 【益智補(bǔ)腦食譜】 |
| 拌三皮絲的制作材料 |
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主料：雞蛋200克 油皮200克 粉皮200克 輔料： 調(diào)料：辣椒油10克 大蒜（白皮）10克 香油5克 白砂糖5克 醋5克 大蔥5克 姜5克 醬油20克 鹽2克 |
| 拌三皮絲怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 拌三皮絲的熱量 |
| 能量1396.85千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)132.02克,脂肪79.28克,碳水化合物71.44克,葉酸227.44微克,膳食纖維17.8克,膽固醇1170毫克,維生素A568.25微克,胡蘿卜素597.7微克,硫胺素0.74毫克,核黃素0.84毫克,煙酸2.76毫克,維生素C1.05毫克,維生素E109.1毫克,鈣623.89毫克,磷1312.2毫克,鉀2227.93毫克,鈉2239.51毫克,碘64.88微克,鎂419.14毫克,鐵30.7毫克,鋅11.33毫克,硒34.97微克,銅3.45毫克,錳6.15毫克, 拌三皮絲的做法，拌三皮絲怎么做 |
| 制作拌三皮絲的小貼士： |
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