洋燒排骨是一道福建菜 滋陰食譜 貧血食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析洋燒排骨的做法，協(xié)助您做出美味可口的洋燒排骨。
| 洋燒排骨的做法 |
| 1. 豬排骨切成6×5厘米大小的10～12塊，每塊留2根骨，并削去太厚的肥肉；2. 鍋置旺火上，下少許花生油，下醬油白糖少許，倒入排骨塊，翻炒幾下，排骨上色后裝起待用；3. 鍋置旺火上，倒入花生油燒六成熱時(shí)，倒入上色的排骨，炸五成熟，瀝干油；4. 鍋復(fù)上火加入上湯、醬油、白糖、白醋、蔥結(jié)、上色的排骨，改小火燜；5. 待燜爛后去掉蔥結(jié)裝盤(pán)，配以10塊小饅頭即成。 |
| 洋燒排骨說(shuō)明： |
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工藝：燒 口味：酸甜味 標(biāo)簽： 【福建菜】 【滋陰食譜】 【貧血食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 |
| 洋燒排骨的制作材料 |
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主料：豬排骨(大排)1000克 輔料：饅頭300克 調(diào)料：醬油20克 白砂糖15克 醋10克 小蔥20克 花生油75克 |
| 洋燒排骨怎么做好吃 |
| 1. 排骨塊大小厚薄要一致，每塊均留2根肋骨和少量肥膘；2. 因有排骨過(guò)油過(guò)程，需準(zhǔn)備花生油750克。 |
| 洋燒排骨的熱量 |
| 能量4057.75千卡,蛋白質(zhì)205.65克,脂肪282.36克,碳水化合物176.48克,葉酸53.1微克,膳食纖維4.22克,膽固醇1650毫克,維生素A148微克,胡蘿卜素168微克,硫胺素8.14毫克,核黃素1.69毫克,煙酸53.56毫克,維生素C4.2毫克,維生素E34.69毫克,鈣235.3毫克,磷1639.05毫克,鉀3286.6毫克,鈉2122.68毫克,碘0.48微克,鎂298.05毫克,鐵18.24毫克,鋅20.13毫克,硒129.08微克,銅1.65毫克,錳3.65毫克, 洋燒排骨的做法，洋燒排骨怎么做 |
| 制作洋燒排骨的小貼士： |
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