青豆雞卷是一道家常菜 月經(jīng)不調(diào)食譜 肢寒畏冷食譜 貧血食譜 健脾開胃食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析青豆雞卷的做法，協(xié)助您做出美味可口的青豆雞卷。
| 青豆雞卷的做法 |
| 1. 將仔雞洗凈，去除頭、爪、翅膀，從雞背處扒開雞皮，剔去雞骨；2. 用料酒、精鹽、胡椒粉、雞精、蔥段、姜片腌4個小時；3. 將腌好的雞肉平鋪在案板上（雞皮朝下），上面撒勻玉米粉和青豆，再將其卷緊；4. 取紗布一塊，洗凈后擠干水分，平鋪在案板上；5. 將雞肉卷放在上面，然后裹起，用繩扎緊，放入容器內(nèi)上籠蒸熟（蒸制時間可根據(jù)雞的老嫩而定）；6. 取出后用重物壓上，使其冷卻定型，再放入冰箱保存；7. 食用時拆去繩和紗布，切片裝盤。 |
| 青豆雞卷說明： |
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工藝：蒸 口味：咸鮮味 標簽： 【家常菜】 【月經(jīng)不調(diào)食譜】 【肢寒畏冷食譜】 【貧血食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 青豆雞卷的制作材料 |
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主料：童子雞750克 輔料：青豆50克 調(diào)料：料酒15克 鹽4克 雞精1克 胡椒粉1克 玉米(白，干)10克 大蔥10克 姜5克 |
| 青豆雞卷怎么做好吃 |
| 青豆雞卷的熱量 |
| 能量1482.47千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)163.31克,脂肪78.99克,碳水化合物37.11克,葉酸15.49微克,膳食纖維7.5克,膽固醇795.05毫克,維生素A428.6微克,胡蘿卜素410.5微克,硫胺素0.62毫克,核黃素0.78毫克,煙酸43.84毫克,維生素C0.5毫克,維生素E10.89毫克,鈣177.13毫克,磷1398.03毫克,鉀2296.43毫克,鈉2238.67毫克,碘7.75微克,鎂221.18毫克,鐵15.19毫克,鋅10.02毫克,硒91.53微克,銅1.26毫克,錳1.62毫克, 青豆雞卷的做法，青豆雞卷怎么做 |
| 制作青豆雞卷的小貼士： |
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