炸野雞球是一道北京菜 貧血食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析炸野雞球的做法，協(xié)助您做出美味可口的炸野雞球。
| 炸野雞球的做法 |
| 首先將野雞蛋剁成肉泥，放入碗內(nèi)，加料酒、味精、蛋清、精鹽、濕淀粉10克（淀粉7克加水），攪拌上勁，做成丸子。炒鍋放油燒熱，將丸子杏黃色，撒花椒鹽裝盤即成。 |
| 炸野雞球說明： |
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工藝：清炸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【北京菜】 【貧血食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 |
| 炸野雞球的制作材料 |
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主料：野雞200克 輔料： 調(diào)料：料酒3克 味精2克 雞蛋清20克 淀粉(豌豆)5克 鹽2克 花生油30克 |
| 炸野雞球怎么做好吃 |
| 本品有過油炸過程，需備花生油約200克。 |
| 炸野雞球的熱量 |
| 能量556.11千卡,維生素B60.7毫克,蛋白質(zhì)43.95克,維生素B128.82微克,脂肪33.99克,碳水化合物18.6克,葉酸37微克,膳食纖維0.02克,維生素A150微克,硫胺素0.07毫克,核黃素0.34毫克,煙酸15.13毫克,維生素E13.16毫克,鈣192.04毫克,磷354.68毫克,鉀341.71毫克,鈉1042.12毫克,碘7微克,鎂19.98毫克,鐵3.12毫克,鋅2.55毫克,硒23.61微克,銅0.2毫克,錳0.2毫克, 炸野雞球的做法，炸野雞球怎么做 |
| 制作炸野雞球的小貼士： |
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