熘鵪鶉蛋是一道私家菜 失眠食譜 神經(jīng)衰弱食譜 貧血食譜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析熘鵪鶉蛋的做法，協(xié)助您做出美味可口的熘鵪鶉蛋。
| 熘鵪鶉蛋的做法 |
| 1.將鵪鶉蛋放冷水鍋中，加熱煮熟，取出后放涼水中浸后去皮，一切兩半，在溫水中浸一下，瀝去水，再滾上層干淀粉，放在盤(pán)中，將面粉、淀粉調(diào)成稠糊備用。2.炒鍋置上火，加花生油，油熱后將鵪鶉蛋逐片沾勻面糊，下鍋炸成金黃色撈出，瀝去余油。3.用清水將蔥、姜、蒜末、白糖、香醋、醬油、精鹽調(diào)成糖醋汁。4.鍋內(nèi)留少許油，下入糖醋汁，用勺攪動(dòng)，待糖全部化開(kāi)時(shí)，再用濕淀粉勾芡，最后將鵪鶉蛋逐片投入，淋上香油，即可裝盤(pán)食用。特點(diǎn)：酸甜可口，誘人食欲。 |
| 熘鵪鶉蛋說(shuō)明： |
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工藝：糖醋溜 口味：酸甜味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【失眠食譜】 【神經(jīng)衰弱食譜】 【貧血食譜】 |
| 熘鵪鶉蛋的制作材料 |
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主料：鵪鶉蛋250克 輔料： 調(diào)料：淀粉(豌豆)10克 小麥面粉20克 鹽3克 醬油5克 |
| 熘鵪鶉蛋怎么做好吃 |
| 熘鵪鶉蛋的熱量 |
| 能量508.05千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)35.48克,脂肪28.26克,碳水化合物28.44克,葉酸4.66微克,膳食纖維0.78克,膽固醇1287.5毫克,維生素A842.5微克,硫胺素0.37毫克,核黃素1.24毫克,煙酸0.73毫克,維生素E7.76毫克,鈣128.06毫克,磷494.6毫克,鉀409.57毫克,鈉1734.64毫克,碘94.7微克,鎂45.76毫克,鐵8.75毫克,鋅4.15毫克,硒65.28微克,銅0.25毫克,錳0.21毫克, 熘鵪鶉蛋的做法，熘鵪鶉蛋怎么做 |
| 制作熘鵪鶉蛋的小貼士： |
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