金蒜五花肉是一道家常菜 貧血食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜，口味蒜香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析金蒜五花肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的金蒜五花肉。
| 金蒜五花肉的做法 |
| 1. 五花肉加精鹽制成咸肉，切成片。蔥姜洗凈均切成末。大蒜去上洗凈剁成蒜蓉。2. 將肉片氽水后，拍粉。3. 鍋中加油，燒至六成熱時，投入蒜蓉，炸出蒜香味時，迅速撈出，控凈油脂。4. 鍋中加油，燒至七成熱時，將肉片放入炸至金黃色，撈出。5. 鍋中加少許油，爆香蔥、姜末，加胡椒粉和肉片炒勻即成。 |
| 金蒜五花肉說明： |
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工藝：油爆 口味：蒜香味 |
| 金蒜五花肉的制作材料 |
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主料：豬肋條肉（五花肉）300克 輔料： 調(diào)料：鹽5克 味精2克 淀粉(豌豆)10克 大蒜（白皮）15克 胡椒粉2克 植物油30克 大蔥10克 姜5克 |
| 金蒜五花肉怎么做好吃 |
| 1. 腌肉時要腌到口味合適，炸時要注意火候，不要太老。 2. 因有過油炸制過程，需準備植物油500克。 |
| 金蒜五花肉的熱量 |
| 能量1773.85千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)29.85克,脂肪177.14克,碳水化合物15.8克,葉酸1.32微克,膳食纖維0.62克,膽固醇327毫克,維生素A33.45微克,胡蘿卜素20.6微克,硫胺素0.29毫克,核黃素0.13毫克,煙酸7.43毫克,維生素C1.55毫克,維生素E0.31毫克,鈣35.04毫克,磷313.82毫克,鉀726.21毫克,鈉2373.76毫克,碘0.16微克,鎂61.15毫克,鐵3.74毫克,鋅5.07毫克,硒11.83微克,銅0.21毫克,錳0.37毫克, 金蒜五花肉的做法，金蒜五花肉怎么做 |
| 制作金蒜五花肉的小貼士： |
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