百花豆腐是一道私家菜 學(xué)齡前兒童食譜 孕婦食譜 老人食譜 骨質(zhì)疏松食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析百花豆腐的做法，協(xié)助您做出美味可口的百花豆腐。
| 百花豆腐的做法 |
| 1. 蝦去殼，洗凈，吸水，拍成茸，以調(diào)味料拌勻至起膠；2. 布包豆腐沖凈壓碎，與蝦膠拌勻，置于碟上隔水蒸8分鐘；3. 在蒸豆腐的同時(shí)，將油燒滾，與蔥粒、香油一起撒在蒸好的豆腐上，便可上桌。 |
| 百花豆腐說(shuō)明： |
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工藝：清蒸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【學(xué)齡前兒童食譜】 【孕婦食譜】 【老人食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 |
| 百花豆腐的制作材料 |
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主料：豆腐(北)300克 河蝦360克 輔料： 調(diào)料：大蔥15克 鹽3克 胡椒粉1克 香油5克 植物油15克 |
| 百花豆腐怎么做好吃 |
| 河蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。 |
| 百花豆腐的熱量 |
| 能量698.12千卡,維生素B60.17毫克,蛋白質(zhì)86.98克,脂肪37.99克,碳水化合物18.57克,葉酸121.22微克,膳食纖維8.78克,膽固醇864毫克,維生素A189.55微克,胡蘿卜素100.2微克,硫胺素0.33毫克,核黃素0.17毫克,煙酸0.42毫克,維生素C0.45毫克,維生素E47.88毫克,鈣1495.13毫克,磷1011.07毫克,鉀1520.86毫克,鈉1684.31毫克,碘0.08微克,鎂408.74毫克,鐵19.12毫克,鋅10.35毫克,硒114.26微克,銅2.5毫克,錳1.25毫克, 百花豆腐的做法，百花豆腐怎么做 |
| 制作百花豆腐的小貼士： |
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