龍眼咸燒白是一道四川菜 貧血食譜 健脾開胃食譜 滋陰食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析龍眼咸燒白的做法，協(xié)助您做出美味可口的龍眼咸燒白。
| 龍眼咸燒白的做法 |
| 1.將豬五花肉洗凈，放入蒸鍋蒸熟，抹勻醬油，下油鍋炸至紅色，撈起晾涼，切成片。2.泡紅辣椒去蒂，籽切成段，芽菜洗凈切段。3.在每段泡椒中加豆豉2粒，然后放在1片肉上，卷成筒狀，豎立放入碗內(nèi)，加入調(diào)料，上籠蒸40分鐘，取出翻扣在盤內(nèi)即成。 |
| 龍眼咸燒白說明： |
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工藝：包裹蒸 口味：咸鮮味 |
| 龍眼咸燒白的制作材料 |
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主料：豬肋條肉（五花肉）600克 輔料：芥菜(小葉)20克 辣椒(紅、尖)50克 豆豉20克 調(diào)料：醬油5克 鹽4克 花生油20克 |
| 龍眼咸燒白怎么做好吃 |
| 芽菜是四川特產(chǎn)，主產(chǎn)于川南地區(qū)。為青菜變種小葉芥的嫩莖腌制而成。泡紅辣椒制作方法:新鮮硬壯的長紅辣椒洗凈后晾干水分，剪去梗留其蒂。 將食鹽溶解于自來水或礦泉水中攪拌，待食鹽溶化，用消毒紗布過濾，除去其中的懸浮物和沉淀雜質(zhì)。然后注入有壇沿的泡菜壇中，加入花椒、食用醋酸和白酒等，攪動幾下，放入滴干水分的紅辣椒，讓辣椒剛好被鹽水淹沒為度。再在壇沿內(nèi)注入清水，加蓋水封，數(shù)日后即可取食。 |
| 龍眼咸燒白的熱量 |
| 能量3663.55千卡,蛋白質(zhì)62.05克,脂肪374.86克,碳水化合物13.62克,膳食纖維2.99克,膽固醇654毫克,維生素A224.4微克,胡蘿卜素985微克,硫胺素0.57毫克,核黃素0.31毫克,煙酸15.14毫克,維生素C82.2毫克,維生素E17.48毫克,鈣82.88毫克,磷653.3毫克,鉀1597.61毫克,鈉2402.83毫克,碘0.12微克,鎂163.28毫克,鐵8.79毫克,鋅10.55毫克,硒24.23微克,銅0.61毫克,錳1.04毫克, 龍眼咸燒白的做法，龍眼咸燒白怎么做 |
| 制作龍眼咸燒白的小貼士： |
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