砂鍋火腿腐竹是一道私家菜 營養(yǎng)不良食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 青少年食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析砂鍋火腿腐竹的做法，協(xié)助您做出美味可口的砂鍋火腿腐竹。
| 砂鍋火腿腐竹的做法 |
| 1. 將腐竹放在盆中，用溫水浸泡；2. 待全部發(fā)開后，再用清水洗凈，放在沸水鍋中氽一下，撈出，攥干水分，隨后切成長4厘米的段；3. 冬筍去皮切薄片；4. 火腿切片；5. 取砂鍋1只，置火上加入部分肉清湯，放入木耳（用水發(fā)開后，揀凈）、筍片、火腿片，燒沸后撇去浮沫，加黃酒少許，最后放入腐竹；6.砂鍋在文火上燉約15分鐘，將菠菜放入，稍燉一會兒，待滾開后即可上桌。 |
| 砂鍋火腿腐竹說明： |
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工藝：燉 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【健脾開胃食譜】 【青少年食譜】 |
| 砂鍋火腿腐竹的制作材料 |
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主料：火腿200克 腐竹200克 輔料：冬筍50克 木耳(干)10克 菠菜100克 調(diào)料：黃酒25克 鹽3克 |
| 砂鍋火腿腐竹怎么做好吃 |
| 木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。 |
| 砂鍋火腿腐竹的熱量 |
| 能量1197千卡,維生素B60.16毫克,蛋白質(zhì)126.49克,脂肪50.7克,碳水化合物59.32克,葉酸437.5微克,膳食纖維7.09克,膽固醇78毫克,維生素A587.2微克,胡蘿卜素2970微克,硫胺素0.52毫克,核黃素0.63毫克,煙酸13.94毫克,維生素C32.5毫克,維生素E59.51毫克,鈣278.61毫克,磷1279.45毫克,鉀1847.62毫克,鈉4266.28毫克,碘31.2微克,鎂241.01毫克,鐵47.87毫克,鋅12.87毫克,硒30.76微克,銅2.91毫克,錳6.78毫克, 砂鍋火腿腐竹的做法，砂鍋火腿腐竹怎么做 |
| 制作砂鍋火腿腐竹的小貼士： |
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