菠菜汆丸子是一道貧血食譜 私家菜 便秘食譜 老人食譜 胰腺炎食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析菠菜汆丸子的做法，協(xié)助您做出美味可口的菠菜汆丸子。
| 菠菜汆丸子的做法 |
| 1. 將菠菜擇洗干凈，切成段；2. 水發(fā)玉蘭片、水發(fā)冬菇洗凈，切成細絲；3. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；4. 蝦仁剁成茸，加雞蛋清、水淀粉、精鹽少許攪拌均勻備用；5. 炒鍋添水燒開，下入菠菜、冬菇、玉蘭片略焯一下，撈出控水，放入湯碗內(nèi)；6. 原湯燒開，將蝦茸餡擠成丸子下入鍋內(nèi)，煮熟后加醬油，姜汁、精鹽，撇去浮沫，淋入香油，撒入味精，倒入湯碗內(nèi)即可。 |
| 菠菜汆丸子說明： |
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工藝：汆 口味：咸鮮味 |
| 菠菜汆丸子的制作材料 |
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主料：菠菜100克 蝦仁150克 輔料：雞蛋清60克 玉蘭片25克 香菇（鮮）25克 調(diào)料：醬油5克 淀粉(玉米)5克 鹽3克 味精2克 姜汁5克 |
| 菠菜汆丸子怎么做好吃 |
| 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
| 菠菜汆丸子的熱量 |
| 能量398.26千卡,蛋白質(zhì)77.45克,脂肪4.45克,碳水化合物17.6克,葉酸98.22微克,膳食纖維5.36克,膽固醇787.5毫克,維生素A518.5微克,胡蘿卜素2920微克,硫胺素0.09毫克,核黃素0.52毫克,煙酸8.89毫克,維生素C32.5毫克,維生素E4.5毫克,鈣921.76毫克,磷1088.83毫克,鉀1254.45毫克,鈉9102.21毫克,碘24.12微克,鎂433.3毫克,鐵22.02毫克,鋅6.89毫克,硒119.05微克,銅3.68毫克,錳2.1毫克, 菠菜汆丸子的做法，菠菜汆丸子怎么做 |
| 制作菠菜汆丸子的小貼士： |
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