參竹燉老鴨是一道私家菜 營養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析參竹燉老鴨的做法，協(xié)助您做出美味可口的參竹燉老鴨。
| 參竹燉老鴨的做法 |
| 1.將鴨宰殺，去毛、內(nèi)臟，洗凈后焯水，切塊。將北沙參、玉竹洗凈。2.鍋燒熱，加底油，將鴨塊放入煸炒，加料酒、蔥、姜煸炒至水干后，注入適量的清水，加入北沙參、玉竹、鹽、料酒、胡椒粉，大火燒開，撇去浮沫，小火燉鴨熟爛，加入味精，揀出沙參、玉竹、蔥、姜，淋上香油，盛入湯盤即成。 |
| 參竹燉老鴨說明： |
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工藝：原燉 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【健脾開胃食譜】 【產(chǎn)后調(diào)理食譜】 |
| 參竹燉老鴨的制作材料 |
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主料：北沙參50克 玉竹50克 鴨1500克 輔料： 調(diào)料：大蔥20克 姜20克 鹽10克 味精3克 胡椒粉2克 料酒10克 香油12克 植物油30克 |
| 參竹燉老鴨怎么做好吃 |
| 北沙參：北沙參反藜蘆、惡防己。 |
| 參竹燉老鴨的熱量 |
| 能量3735.74千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)234.48克,脂肪307.69克,碳水化合物8.58克,葉酸3.23微克,膳食纖維1.07克,膽固醇1410毫克,維生素A788微克,胡蘿卜素48微克,硫胺素1.22毫克,核黃素3.31毫克,煙酸63.3毫克,維生素C1.4毫克,維生素E12.42毫克,鈣113.24毫克,磷1843.56毫克,鉀2950.6毫克,鈉5215.79毫克,碘0.16微克,鎂224.97毫克,鐵33.74毫克,鋅20.15毫克,硒184.19微克,銅3.21毫克,錳1.68毫克, 參竹燉老鴨的做法，參竹燉老鴨怎么做 |
| 制作參竹燉老鴨的小貼士： |
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