素?zé)Z是一道浙江菜 骨質(zhì)疏松食譜 更年期食譜 青少年食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析素?zé)Z的做法，協(xié)助您做出美味可口的素?zé)Z。
| 素?zé)Z的做法 |
| 1. 冬菇泡軟切末，油菜燙熟切末，榨菜洗凈切末。2. 熱鍋加油10克，倒入冬菇、油菜、榨菜及味精1克、醬油2克小炒，撈起。3. 將味精1克，醬油10克、水適量拌勻，將皮浸泡其中，濕透立即撈起瀝干（如浸泡過久，豆腐皮會酥爛掉），每5張一疊，分成兩疊。 4. 將兩疊豆腐皮擺平相交，將冬菇、油菜、榨菜攤在豆腐皮上，豆腐皮左右兩邊往內(nèi)折后，由下往上卷成圓卷，上蒸籠蒸約2分鐘，取出。5. 熱鍋加油，放入豆腐卷，炸至金黃色，撈起切段即可。 |
| 素?zé)Z說明： |
|
工藝：紅燒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【浙江菜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 【更年期食譜】 【青少年食譜】 |
| 素?zé)Z的制作材料 |
|
主料：油皮650克 輔料：香菇（鮮）100克 榨菜40克 油菜50克 調(diào)料：植物油75克 料酒5克 白砂糖2克 香油1克 醬油12克 味精2克 |
| 素?zé)Z怎么做好吃 |
| 本品有油炸過程，需備植物油約300克。 |
| 素?zé)Z的熱量 |
| 能量2873.5千卡,蛋白質(zhì)340.85克,脂肪151.18克,碳水化合物94.69克,葉酸64.42微克,膳食纖維57.36克,維生素A389.8微克,胡蘿卜素2326微克,硫胺素1.47毫克,核黃素0.95毫克,煙酸8.68毫克,維生素C19.8毫克,維生素E303.71毫克,鈣1681.82毫克,磷3324.62毫克,鉀6011.32毫克,鈉2632.49毫克,碘32.79微克,鎂1226.02毫克,鐵79.58毫克,鋅27.75毫克,硒18.62微克,銅7.82毫克,錳18.27毫克, 素?zé)Z的做法，素?zé)Z怎么做 |
| 制作素?zé)Z的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=13091&caipu=1194880858