糖醋豬腳姜是一道廣州菜 美容養(yǎng)顏食譜 通乳食譜 骨質(zhì)疏松食譜，口味糖醋味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析糖醋豬腳姜的做法，協(xié)助您做出美味可口的糖醋豬腳姜。
| 糖醋豬腳姜的做法 |
| 1. 將豬腳除去趾、甲，并刮去絨毛；2. 姜去皮洗凈；3. 燒沸水鍋，放入豬腳煮熟，撈起晾涼后斬成塊；4. 姜按豎紋切成小件，晾干備用；5. 中火燒熱炒鍋，放姜略炒至稍轉(zhuǎn)紅色時(shí)加入油再炒，炒勻后放白醋、豬腳一同煮沸，再放精鹽、紅糖煮至糖溶；6. 以大瓦煲一個(gè)，將全部物料倒入，用中慢火堡至豬腳綿軟時(shí)，拉離火位，停放一晚；7. 翌日再煲一次，待豬腳沸透并綿爛，即可食用。 |
| 糖醋豬腳姜說明： |
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工藝：酥 口味：糖醋味 標(biāo)簽： 【廣州菜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 【通乳食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 |
| 糖醋豬腳姜的制作材料 |
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主料：豬蹄2500克 輔料： 調(diào)料：姜100克 赤砂糖50克 白醋50克 鹽10克 植物油50克 |
| 糖醋豬腳姜怎么做好吃 |
| 1. 加原只雞蛋數(shù)個(gè)同煲，更佳；2. 本菜系是用大量生姜、紅糖、白醋長時(shí)間煲至而成，約需生姜1000克、紅糖1500克，白醋3500克，原料中的數(shù)量為其實(shí)際需用量。 |
| 糖醋豬腳姜的熱量 |
| 能量6738.5千卡,蛋白質(zhì)566.7克,脂肪470.9克,碳水化合物58.6克,葉酸3.5微克,膳食纖維2.7克,膽固醇4800毫克,維生素A103微克,胡蘿卜素170微克,硫胺素1.28毫克,核黃素2.53毫克,煙酸38.45毫克,維生素C4毫克,維生素E0.25毫克,鈣945.7毫克,磷855.5毫克,鉀1772.4毫克,鈉6593.1毫克,鎂198.7毫克,鐵31.2毫克,鋅29.04毫克,硒149.18微克,銅2.53毫克,錳3.61毫克, 糖醋豬腳姜的做法，糖醋豬腳姜怎么做 |
| 制作糖醋豬腳姜的小貼士： |
| 此菜具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏的作用。 |
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