玻璃皮蛋是一道家常菜 清熱去火食譜 益智補(bǔ)腦食譜 特色菜，口味甜咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析玻璃皮蛋的做法，協(xié)助您做出美味可口的玻璃皮蛋。
| 玻璃皮蛋的做法 |
| 1. 將皮蛋去殼洗凈，用布擦去水分，放在案板上，用刀壓碎，成蛋泥后放入碗內(nèi)；2. 將玻璃紙用消毒水洗凈，平攤在長(zhǎng)方形的盤內(nèi)，在玻璃紙上抹上一層香油，將以蛋泥平攤在上面，再輕輕壓實(shí)；3. 將皮蛋泥上屜蒸10分鐘，取出晾涼后去掉玻璃紙，用刀切成長(zhǎng)條片，整齊地?cái)[入盤中，澆上醬油、醋、白糖、香油調(diào)成汁即成。 |
| 玻璃皮蛋說(shuō)明： |
|
工藝：玻璃 口味：甜咸味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【清熱去火食譜】 【益智補(bǔ)腦食譜】 【特色菜】 |
| 玻璃皮蛋的制作材料 |
|
主料：松花蛋（鴨蛋）350克 輔料： 調(diào)料：醬油10克 白砂糖5克 香油15克 醋10克 |
| 玻璃皮蛋怎么做好吃 |
| 松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。 |
| 玻璃皮蛋的熱量 |
| 能量762.6千卡,蛋白質(zhì)50.47克,脂肪52.44克,碳水化合物22.28克,葉酸47.18微克,膳食纖維0.02克,膽固醇2128毫克,維生素A752.5微克,硫胺素0.22毫克,核黃素0.65毫克,煙酸0.66毫克,維生素E21.14毫克,鈣229.8毫克,磷607.9毫克,鉀601.05毫克,鈉2501.42毫克,碘24.04微克,鎂62.55毫克,鐵13.07毫克,鋅5.45毫克,硒88.72微克,銅0.43毫克,錳0.63毫克, 玻璃皮蛋的做法，玻璃皮蛋怎么做 |
| 制作玻璃皮蛋的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=989&caipu=1195281965