豆瓣湯是一道北京菜 益智補腦食譜 動脈硬化食譜 冠心病食譜 便秘食譜，口味豆瓣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析豆瓣湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的豆瓣湯。
| 豆瓣湯的做法 |
| 1.將干蠶豆洗凈，放入鍋內(nèi)，加滿清水，泡一夜，見豆泡發(fā)后，逐個剝?nèi)ザ蛊ぁ?.鍋內(nèi)加水約1000克，放入去皮的蠶豆瓣，用大火煮開，撇去浮沫，改用小火，煮至豆瓣開花，加入精鹽，倒入湯碗內(nèi)，加入醬油、熟豬油、香油和味精即可。 |
| 豆瓣湯說明： |
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工藝：煮 口味：豆瓣味 |
| 豆瓣湯的制作材料 |
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主料：蠶豆50克 輔料： 調(diào)料：鹽2克 醬油5克 味精2克 豬油（煉制）10克 香油1克 |
| 豆瓣湯怎么做好吃 |
| 蠶豆：蠶豆不宜與田螺同食。 |
| 豆瓣湯的熱量 |
| 能量157.39千卡,蛋白質(zhì)5.48克,脂肪11.17克,碳水化合物10.81克,葉酸10.77微克,膳食纖維1.56克,膽固醇9.3毫克,維生素A28.7微克,胡蘿卜素155微克,硫胺素0.19毫克,核黃素0.06毫克,煙酸0.84毫克,維生素C8毫克,維生素E1.63毫克,鈣13.74毫克,磷110.28毫克,鉀212.71毫克,鈉1239.27毫克,碘0.12微克,鎂30.98毫克,鐵2.23毫克,鋅0.76毫克,硒1.12微克,銅0.2毫克,錳0.35毫克, 豆瓣湯的做法，豆瓣湯怎么做 |
| 制作豆瓣湯的小貼士： |
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