玫瑰大蝦是一道臺灣菜 營養(yǎng)不良食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 壯腰健腎食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析玫瑰大蝦的做法，協(xié)助您做出美味可口的玫瑰大蝦。
| 玫瑰大蝦的做法 |
| 1. 大明蝦去殼及頭部，從腹部直切至近背處，加蛋白、蒜末、味精、鹽、白胡椒粉、香油拌勻，蛋黃分別捏成3厘米長條；生菜撕成3厘米寬片；紫菜對切；每張豆腐皮各切3份。2. 先將蛋黃放在生菜葉上，卷緊，再裹上紫菜，接著裹明蝦，最后用豆腐皮包裹成長條狀，裹上適量的生粉，備用。3. 炒鍋倒油燒熱，放進包好的蝦卷，用小火炸至金黃色后，撈起。再分別將每條蝦卷橫切成3段，擺在盤邊即可。 |
| 玫瑰大蝦說明： |
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工藝：包卷炸 口味：咸鮮味 標簽： 【臺灣菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜】 【壯腰健腎食譜】 |
| 玫瑰大蝦的制作材料 |
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主料：明蝦150克 咸鴨蛋200克 紫菜(干)300克 生菜（團葉）40克 油皮200克 輔料：芡粉30克 雞蛋清30克 調(diào)料：大蒜（白皮）10克 味精1克 鹽1克 胡椒粉1克 香油10克 植物油75克 |
| 玫瑰大蝦怎么做好吃 |
| 本品可用大黃瓜4片、番茄1個，黃蘿卜5片，櫻桃1顆，美國香菜少許用來裝飾。本品有油炸過程，需備植物油約500克。 |
| 玫瑰大蝦的熱量 |
| 能量2226.95千卡,蛋白質(zhì)234.24克,脂肪87.6克,碳水化合物206.92克,葉酸362.93微克,膳食纖維81.61克,膽固醇1703.5毫克,維生素A1070.6微克,胡蘿卜素4817.6微克,硫胺素1.61毫克,核黃素4.16毫克,煙酸30.2毫克,維生素C14.7毫克,維生素E120.47毫克,鈣1664.54毫克,磷2822.26毫克,鉀7983.32毫克,鈉8273.56毫克,碘12979.08微克,鎂803.27毫克,鐵198.49毫克,鋅24.79毫克,硒115.71微克,銅7.89毫克,錳18.75毫克, 玫瑰大蝦的做法，玫瑰大蝦怎么做 |
| 制作玫瑰大蝦的小貼士： |
| 這道菜膽固醇和熱量均偏高，血脂高者不宜多食。 |
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