明火珍珠是一道清真菜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 老人食譜 孕婦食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析明火珍珠的做法，協(xié)助您做出美味可口的明火珍珠。
| 明火珍珠的做法 |
| 1. 將鵪鶉蛋煮熟，剝皮；2. 菜心擇洗干凈，放入開水中焯一下，撈出；3. 菜心投入冷水中過涼，撈出，瀝水；4. 取大平盤一只，中間擺放上七個小酒盅，逐個倒?jié)M白酒待用；5. 菜心圍盤邊碼成一個圓圈；6. 炒勺上火，放15克熟雞油燒熱，投入蔥段、姜片煸出香味；7. 然后撈出蔥姜，放入清湯、精鹽調味隨即下鵪鶉蛋，待燒開；8. 然后用水淀粉勾芡，撒入味精，淋明油，顛翻出勺，盛在菜心和酒盅之間；9. 上桌后點燃酒盅中的白酒即成。 |
| 明火珍珠說明： |
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工藝：燒 口味：咸鮮味 標簽： 【清真菜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【老人食譜】 【孕婦食譜】 |
| 明火珍珠的制作材料 |
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主料：鵪鶉蛋100克 油菜心100克 輔料： 調料：鹽5克 味精2克 料酒10克 淀粉(玉米)10克 大蔥10克 姜5克 雞油25克 白酒300克 |
| 明火珍珠怎么做好吃 |
| 明火珍珠的熱量 |
| 能量1121.21千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質15.75克,脂肪11.67克,碳水化合物16.02克,葉酸19.32微克,膳食纖維1.48克,膽固醇515毫克,維生素A442.5微克,胡蘿卜素634.9微克,硫胺素0.22毫克,核黃素0.7毫克,煙酸1.91毫克,維生素C36.5毫克,維生素E3.96毫克,鈣170.55毫克,磷267.33毫克,鉀390.33毫克,鈉2316.22毫克,碘37.6微克,鎂40.64毫克,鐵5.9毫克,鋅4.23毫克,硒26.46微克,銅0.21毫克,錳0.56毫克, 明火珍珠的做法，明火珍珠怎么做 |
| 制作明火珍珠的小貼士： |
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