魚香油菜苔是一道私家菜 便秘食譜 減肥瘦身食譜 高脂血癥食譜 健脾開胃食譜，口味酸辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析魚香油菜苔的做法，協(xié)助您做出美味可口的魚香油菜苔。
| 魚香油菜苔的做法 |
| 1.紅菜苔從花尖部向下折取嫩尖、葉、莖，粗莖撕去外皮，并對剖兩半，淘洗干凈，濾去水分；泡辣椒去籽、去蒂，剁成末；姜、蒜切成粒；蔥切蔥花。2.在碗中放入精鹽、白糖、醋、醬油、味精、淀粉、水、料酒、香油，調(diào)成味汁。3.鍋置旺火，倒入菜油炒至七成熱時，放入紅油菜苔翻炒，待炒至斷生后撥在鍋的一邊，鍋中再放入菜油，泡辣椒末炒香，放入姜蒜末、蔥花炒香，并與油菜一齊炒勻，把調(diào)好的味汁混勻后倒入，收汁后裝盤即成。 |
| 魚香油菜苔說明： |
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工藝：烹 口味：酸辣味 |
| 魚香油菜苔的制作材料 |
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主料：紫菜薹400克 輔料：泡椒10克 調(diào)料：姜5克 大蔥5克 大蒜（白皮）5克 鹽3克 白砂糖5克 醋5克 醬油5克 味精2克 淀粉(豌豆)5克 香油10克 料酒10克 植物油50克 |
| 魚香油菜苔怎么做好吃 |
| 魚香油菜苔的熱量 |
| 能量310.41千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)13.19克,脂肪20.05克,碳水化合物23.53克,葉酸0.94微克,膳食纖維3.94克,維生素A54.2微克,胡蘿卜素333.2微克,硫胺素0.21毫克,核黃素0.18毫克,煙酸3.86毫克,維生素C228.7毫克,維生素E9.07毫克,鈣118.46毫克,磷264.33毫克,鉀959.15毫克,鈉1651.88毫克,碘0.12微克,鎂73.05毫克,鐵11.08毫克,鋅3.84毫克,硒34.15微克,銅0.51毫克,錳0.44毫克, 魚香油菜苔的做法，魚香油菜苔怎么做 |
| 制作魚香油菜苔的小貼士： |
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