栗子煨牛肉是一道私家菜 健脾開胃食譜 壯腰健腎食譜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析栗子煨牛肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的栗子煨牛肉。
| 栗子煨牛肉的做法 |
| 1. 將栗子沖洗干凈，剞上十字刀口，放入沸水中鍋內略煮后撈出，剝去外殼及內皮。牛肉沖洗干凈，切成大塊，放入鍋內煮至約五成熟，洗去血水和異味，撈出瀝水，再改刀切成峽。 2.取鍋上火，放入熟豬油燒熱，加入牛肉略煸炒，再加入料酒、醬油，翻炒后出鍋。3.取沙鍋，墊上竹墊，放入牛肉、栗子、蔥結、姜片、桂皮、白糖、精鹽及適量清水，上旺火燒沸后，改用小火煨至熟爛、湯汁收濃時離火，揀去蔥、姜、桂皮，倒入炒鍋內燒沸，加入胡椒粉，用濕淀粉勾芡，淋入芝麻油，起鍋裝盤即可。 |
| 栗子煨牛肉說明： |
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工藝：煨 口味：咸鮮味 標簽： 【私家菜】 【健脾開胃食譜】 【壯腰健腎食譜】 【氣血雙補食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 |
| 栗子煨牛肉的制作材料 |
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主料：牛肉(肥瘦)750克 輔料：栗子（鮮）250克 調料：大蔥10克 姜5克 料酒5克 醬油4克 白砂糖5克 桂皮3克 鹽4克 胡椒粉3克 香油5克 豬油（煉制）20克 淀粉(豌豆)10克 |
| 栗子煨牛肉怎么做好吃 |
| 具有補脾腎，強筋骨，鼓氣血功效。適用于睥虛食少，腎虛筋骨不健，腰膝無力，氣血虛弱，虛損羸瘦，久病體虛及無病強身者食用。 |
| 栗子煨牛肉的熱量 |
| 能量1692.38千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質160.55克,脂肪58.28克,碳水化合物137.85克,葉酸10.42微克,膳食纖維4.73克,膽固醇648.6毫克,維生素A140.7微克,胡蘿卜素491.7微克,硫胺素0.67毫克,核黃素1.49毫克,煙酸44.22毫克,維生素C60.5毫克,維生素E20.81毫克,鈣227.63毫克,磷1500.97毫克,鉀2778.96毫克,鈉2471.13毫克,碘0.34微克,鎂289.51毫克,鐵28.5毫克,鋅37.07毫克,硒51.57微克,銅2.38毫克,錳4.43毫克, 栗子煨牛肉的做法，栗子煨牛肉怎么做 |
| 制作栗子煨牛肉的小貼士： |
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