炸龍鳳絲托是一道山東菜 健脾開胃食譜 青少年食譜 補虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜，口味香辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析炸龍鳳絲托的做法，協(xié)助您做出美味可口的炸龍鳳絲托。
| 炸龍鳳絲托的做法 |
| 1. 咸面包削去外皮，切成片；2. 蔥、姜切碎末；3. 淀粉（10克）放碗內(nèi)加水調(diào)制出濕淀粉（20克）備用；4. 雞肉、對蝦肉分別切絲，放入碗內(nèi)，加入蔥末、姜末、雞蛋清、紹酒（黃酒）、味精、胡椒面、濕淀粉、香油、精鹽攪成餡；5. 將調(diào)好的餡均勻地抹在面包托上；6. 火腿切成小象眼片與香菜葉一起，在餡上點綴成各種花卉，即成龍鳳絲托；7. 炒鍋內(nèi)加入花生油，中火燒至四成熱時，將制好的龍鳳絲托入油內(nèi)炸至金黃色撈起，控凈油，切成5厘米寬的條，原樣放入盤內(nèi)呈馬鞍形，外帶花椒鹽和辣醬油上席即成。 |
| 炸龍鳳絲托說明： |
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工藝：炸 口味：香辣 標簽： 【山東菜】 【健脾開胃食譜】 【青少年食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【壯腰健腎食譜】 |
| 炸龍鳳絲托的制作材料 |
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主料：雞肉150克 對蝦150克 咸面包400克 輔料：火腿10克 雞蛋清30克 調(diào)料：香菜5克 大蔥5克 姜5克 黃酒15克 味精2克 鹽3克 淀粉(玉米)10克 胡椒粉2克 椒鹽15克 辣醬油30克 香油5克 花生油75克 |
| 炸龍鳳絲托怎么做好吃 |
| 備花生油750克，實耗約75克。 |
| 炸龍鳳絲托的熱量 |
| 能量2294.7千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)100.27克,脂肪111.3克,碳水化合物222.94克,葉酸20.76微克,膳食纖維2.37克,膽固醇452.4毫克,維生素A110.9微克,胡蘿卜素70.9微克,硫胺素0.21毫克,核黃素0.41毫克,煙酸29.16毫克,維生素C2.75毫克,維生素E41.34毫克,鈣495毫克,磷1068.87毫克,鉀1154.88毫克,鈉3967.99毫克,碘19.2微克,鎂222.36毫克,鐵19.29毫克,鋅9.21毫克,硒209.13微克,銅1.68毫克,錳2.4毫克, 炸龍鳳絲托的做法，炸龍鳳絲托怎么做 |
| 制作炸龍鳳絲托的小貼士： |
| 對蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
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