椒芹炒魷魚是一道滋陰食譜 家常菜 貧血食譜 肝炎食譜 接觸電離輻射人員食譜，口味酸辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析椒芹炒魷魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的椒芹炒魷魚。
| 椒芹炒魷魚的做法 |
| 1. 鮮魷魚撕去外皮黑膜，洗凈，斜切片成片，入盆加鹽、蛋清淀粉抓勻；泡紅辣椒、西芹分別切菱形片；大蒜、姜分別切粒；蔥白切片；2. 鍋內加清水燒沸，放入鮮魷片，略燙后迅速起鍋；3. 碗內加入鹽、味精、白糖、醋、生抽、料酒、雞清湯、濕淀粉兌成味汁，待用；4. 炒鍋置火上，加油燒至六成熱，放入蒜粒、姜粒、泡紅辣椒片、西芹片炒香，烹入味汁推勻，加入鮮魷片、蔥白片略炒，淋香油起鍋裝入盤中即可。 |
| 椒芹炒魷魚說明： |
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工藝：炒 口味：酸辣味 標簽： 【滋陰食譜】 【家常菜】 【貧血食譜】 【肝炎食譜】 【接觸電離輻射人員食譜】 |
| 椒芹炒魷魚的制作材料 |
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主料：魷魚(鮮)250克 輔料：泡椒30克 西芹100克 調料：大蒜（白皮）12克 姜10克 鹽3克 味精3克 淀粉(玉米)40克 香油3克 白砂糖5克 醋10克 生抽12克 料酒8克 蔥白25克 植物油100克 |
| 椒芹炒魷魚怎么做好吃 |
| 椒芹炒魷魚的熱量 |
| 能量447.2千卡,維生素B60.05毫克,蛋白質47.66克,脂肪7.34克,碳水化合物51.05克,葉酸32.73微克,膳食纖維3.37克,膽固醇670毫克,維生素A98.4微克,胡蘿卜素64.6微克,硫胺素0.09毫克,核黃素0.24毫克,煙酸5.22毫克,維生素C9.49毫克,維生素E6.5毫克,鈣176.11毫克,磷135.74毫克,鉀921.87毫克,鈉2812.4毫克,碘0.07微克,鎂139.27毫克,鐵5.54毫克,鋅6.53毫克,硒96.88微克,銅1.26毫克,錳1.07毫克, 椒芹炒魷魚的做法，椒芹炒魷魚怎么做 |
| 制作椒芹炒魷魚的小貼士： |
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