燉荷花肥鴨是一道健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 私家菜 清熱去火食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析燉荷花肥鴨的做法，協(xié)助您做出美味可口的燉荷花肥鴨。
| 燉荷花肥鴨的做法 |
| 1.將肥鴨子宰殺，從背部切開，去掉嘴和內(nèi)臟，用清水漂洗干凈，投入沸水鍋中氽1分鐘，取出備用；2. 將熟火腿切成片；3. 豬瘦肉洗凈，切成塊；4. 蔥切段、姜切片；5. 鮮荔枝剝?nèi)ネ鈿?、?nèi)核，切成兩半；6. 摘下鮮荷花瓣，放入沸水鍋中焯一下?lián)瞥觯?. 將鴨肉、豬瘦肉塊和熟火腿片放入燉鍋內(nèi)，加入料酒、姜片、蔥段、精鹽和沸水750毫升，用中火隔水燉2小時左右；8. 揀去蔥段和姜片，撇凈浮沫；9. 投入鮮荔枝和鮮荷花瓣，再燉5分鐘左右，撒入味精即可。 |
| 燉荷花肥鴨說明： |
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工藝：燉 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【健脾開胃食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【私家菜】 【清熱去火食譜】 |
| 燉荷花肥鴨的制作材料 |
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主料：鴨1500克 輔料：豬肉(瘦)60克 火腿15克 荔枝150克 蓮花40克 調(diào)料：鹽6克 料酒10克 味精2克 大蔥10克 姜5克 |
| 燉荷花肥鴨怎么做好吃 |
| 燉荷花肥鴨的熱量 |
| 能量3815.36千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)249.38克,脂肪300.09克,碳水化合物30.68克,葉酸16.42微克,膳食纖維1.12克,膽固醇1464.45毫克,維生素A818.8微克,胡蘿卜素29.9微克,硫胺素1.69毫克,核黃素3.45毫克,煙酸68.76毫克,維生素C62毫克,維生素E4.33毫克,鈣108.47毫克,磷2028.38毫克,鉀3327.27毫克,鈉3816.24毫克,碘1.56微克,鎂248.71毫克,鐵35.76毫克,鋅22.38毫克,硒190.98微克,銅3.49毫克,錳1.28毫克, 燉荷花肥鴨的做法，燉荷花肥鴨怎么做 |
| 制作燉荷花肥鴨的小貼士： |
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