板栗牛肉是一道私家菜 健脾開胃食譜 祛痰食譜 老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析板栗牛肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的板栗牛肉。
| 板栗牛肉的做法 |
| 1. 板栗、山慈菇去皮洗凈，切塊，山慈菇塊入沸水中氽2至3分鐘后取出。2. 牛肉洗凈，切塊，與10克鮮橘皮一起放入鐵鍋中，加水同煮，待牛肉將熟時(shí)取出。3. 取另一鍋加花生油少許，入牛肉、山慈菇、板栗、姜末一起翻炒，再加入適量料酒、醬油、精鹽、糖和湯，燒到肉酥，出鍋即可。 |
| 板栗牛肉說明： |
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工藝：熟炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【健脾開胃食譜】 【祛痰食譜】 【老人食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 |
| 板栗牛肉的制作材料 |
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主料：牛肉(肥瘦)250克 山慈姑100克 輔料：栗子（鮮）50克 調(diào)料：大蔥10克 姜5克 料酒5克 醬油5克 鹽2克 白砂糖5克 花生油10克 |
| 板栗牛肉怎么做好吃 |
| 牛肉應(yīng)選腿腱肉，慢火燉爛。 |
| 板栗牛肉的熱量 |
| 能量522.4千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)52.36克,脂肪20.9克,碳水化合物32.7克,葉酸3.12微克,膳食纖維1.24克,膽固醇210毫克,維生素A36微克,胡蘿卜素109.9微克,硫胺素0.18毫克,核黃素0.45毫克,煙酸14.58毫克,維生素C12.5毫克,維生素E8.11毫克,鈣79.59毫克,磷480.35毫克,鉀804.23毫克,鈉1293.52毫克,碘0.12微克,鎂86.99毫克,鐵9.7毫克,鋅12.27毫克,硒16.83微克,銅0.68毫克,錳1.16毫克, 板栗牛肉的做法，板栗牛肉怎么做 |
| 制作板栗牛肉的小貼士： |
| 此菜具有健脾補(bǔ)胃，理氣化痰的作用。適用于治療喘咳日久、年老體弱、納差便溏、倦怠乏力。 |
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