石榴蝦是一道江蘇菜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)陽食譜 陽痿早泄食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析石榴蝦的做法，協(xié)助您做出美味可口的石榴蝦。
| 石榴蝦的做法 |
| 1. 將雞蛋清放入碗中，加青菜汁、精鹽、味精、干淀粉調(diào)成綠色蛋糊；2. 將炒勺放在小火上，用熟豬油分次抹勻，加入蛋糊，攤成直徑8厘米的蛋皮約16張；3. 將蝦仁、鱖魚肉、肥膘肉分別剁成米粒狀，同放入碗中，加黃酒、精鹽、味精、雞蛋清、干淀粉攪和成餡，均勻放在16張蛋皮上，包成石榴形狀，放入抹有熟豬油的盤中；4. 將蝦仁加紅曲水拌勻，分放在石榴口中，上籠用中火蒸約5分鐘至熟，取出；5. 在石榴蝦的側(cè)面刷上少許紅曲水后，放入另一盤中即成。 |
| 石榴蝦說明： |
|
工藝：蒸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【江蘇菜】 【壯腰健腎食譜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【補(bǔ)陽食譜】 【陽痿早泄食譜】 |
| 石榴蝦的制作材料 |
|
主料：蝦仁200克 輔料：鱖魚75克 肥膘肉75克 雞蛋清250克 淀粉(玉米)25克 調(diào)料：黃酒25克 鹽5克 味精2克 紅曲2克 豬油（煉制）75克 |
| 石榴蝦怎么做好吃 |
| 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。 肥膘肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
| 石榴蝦的熱量 |
| 能量2006.36千卡,蛋白質(zhì)134.63克,脂肪149.78克,碳水化合物29.68克,膳食纖維0.02克,膽固醇1294.5毫克,維生素A93微克,硫胺素0.22毫克,核黃素1.15毫克,煙酸16.01毫克,維生素E7.68毫克,鈣1199.85毫克,磷1564.83毫克,鉀1677.78毫克,鈉12180毫克,鎂540.49毫克,鐵28.72毫克,鋅9.18毫克,硒194.34微克,銅4.94毫克,錳1.74毫克, 石榴蝦的做法，石榴蝦怎么做 |
| 制作石榴蝦的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=6785&caipu=1197381825