蟹肉扒鮮菇是一道私家菜 壯腰健腎食譜 結(jié)核病食譜 關節(jié)炎食譜 跌打骨折食譜，口味本味咸鮮，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蟹肉扒鮮菇的做法，協(xié)助您做出美味可口的蟹肉扒鮮菇。
| 蟹肉扒鮮菇的做法 |
| 1.海蟹（花蟹）原只蒸熟，拆肉。鮮菇去底部泥，并用刀劃十字花形，飛鹽水備用。2.燒紅鍋，下油放草菇爆兜，兜炒片刻，上碟。再燒紅鍋，下油及蟹肉，加入雞蛋白煮勻，淋在草菇上，便可上桌。 |
| 蟹肉扒鮮菇說明： |
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工藝：扒 口味：本味咸鮮 標簽： 【私家菜】 【壯腰健腎食譜】 【結(jié)核病食譜】 【關節(jié)炎食譜】 【跌打骨折食譜】 |
| 蟹肉扒鮮菇的制作材料 |
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主料：海蟹750克 草菇300克 輔料：雞蛋清70克 調(diào)料：鹽4克 醬油5克 白砂糖3克 香油5克 淀粉(豌豆)5克 植物油20克 |
| 蟹肉扒鮮菇怎么做好吃 |
| 海蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
| 蟹肉扒鮮菇的熱量 |
| 能量873.6千卡,蛋白質(zhì)115.23克,脂肪23.51克,碳水化合物54.48克,葉酸0.1微克,膳食纖維4.22克,膽固醇937.5毫克,維生素A225微克,硫胺素0.17毫克,核黃素1.06毫克,煙酸23.15毫克,維生素E28.02毫克,鈣1586.28毫克,磷1160.54毫克,鉀2013.61毫克,鈉4862.37毫克,碘0.12微克,鎂386.17毫克,鐵17毫克,鋅25.99毫克,硒627.56微克,銅12.87毫克,錳1.72毫克, 蟹肉扒鮮菇的做法，蟹肉扒鮮菇怎么做 |
| 制作蟹肉扒鮮菇的小貼士： |
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