燴鴨掌是一道私家菜 減肥瘦身食譜 美容養(yǎng)顏食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析燴鴨掌的做法，協(xié)助您做出美味可口的燴鴨掌。
| 燴鴨掌的做法 |
| 1.將鴨腳洗凈后，煮熟剔去爪骨，裝入碗內(nèi)，加湯蒸10分鐘。 2.將玉蘭片、冬菇、火腿均切成片，然后同鴨腳一起用少量油煸炒，加入料酒、精鹽、湯翻炒，開鍋加入味精，濕淀粉10克（淀粉5克加水）勾薄芡，淋入豬油，起鍋盛盤，撒入蔥花、胡椒粉、淋上雞油即成。 |
| 燴鴨掌說明： |
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工藝：燴 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【減肥瘦身食譜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 |
| 燴鴨掌的制作材料 |
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主料：鴨掌400克 輔料：玉蘭片25克 香菇（鮮）25克 金華火腿25克 調(diào)料：豬油（煉制）30克 大蔥5克 鹽2克 味精1克 料酒15克 姜2克 雞油10克 淀粉(豌豆)5克 |
| 燴鴨掌怎么做好吃 |
| 本品需用豬油約100克。 |
| 燴鴨掌的熱量 |
| 能量980.4千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)113.44克,脂肪44.68克,碳水化合物35.85克,葉酸10.97微克,膳食纖維3.84克,膽固醇196.4毫克,維生素A58.21微克,胡蘿卜素6.6微克,硫胺素0.15毫克,核黃素0.77毫克,煙酸6.17毫克,維生素C0.73毫克,維生素E2.17毫克,鈣114.58毫克,磷418.04毫克,鉀222.12毫克,鈉1172.31毫克,鎂23.74毫克,鐵6.88毫克,鋅2.99毫克,硒25.63微克,銅0.07毫克,錳0.32毫克, 燴鴨掌的做法，燴鴨掌怎么做 |
| 制作燴鴨掌的小貼士： |
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