紅燒海參是一道廣東菜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜 陽痿早泄食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析紅燒海參的做法，協(xié)助您做出美味可口的紅燒海參。
| 紅燒海參的做法 |
| 1. 將海參切成長5厘米、寬3厘米的條狀，再用清水滾過；2. 蔥切條、姜切片備用；3. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)制成濕淀粉備用；4. 武火燒鍋落豬油（25克），爆香姜片、蔥條、姜汁，放入上湯750克、鹽、海參煨透，取出瀝干水分，去掉姜蔥；5. 用武火燒鍋，放入豬油（50克），放黃酒，落上湯、海參、味精，約燜5分鐘；6. 鍋內(nèi)放入魷魚、香菇，用濕淀粉打芡，加入老抽及香油便成。 |
| 紅燒海參說明： |
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工藝：紅燒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【廣東菜】 【氣血雙補食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【壯腰健腎食譜】 【陽痿早泄食譜】 |
| 紅燒海參的制作材料 |
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主料：海參（水浸）900克 輔料：魷魚(干)50克 香菇（鮮）50克 調(diào)料：味精10克 蠔油20克 老抽10克 豬油（煉制）100克 香油5克 胡椒粉2克 淀粉(玉米)5克 姜汁15克 黃酒15克 姜15克 大蔥15克 |
| 紅燒海參怎么做好吃 |
| 海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。 |
| 紅燒海參的熱量 |
| 能量1398.49千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)90.83克,脂肪108.17克,碳水化合物19.94克,葉酸26.64微克,膳食纖維2.47克,膽固醇978.5毫克,維生素A132.05微克,胡蘿卜素36.3微克,硫胺素0.06毫克,核黃素0.43毫克,煙酸6.71毫克,維生素C1.55毫克,維生素E13.56毫克,鈣2237.79毫克,磷345.74毫克,鉀1058.43毫克,鈉2723.27毫克,碘0.45微克,鎂399.71毫克,鐵9.11毫克,鋅8.69毫克,硒132.15微克,銅0.69毫克,錳1.29毫克, 紅燒海參的做法，紅燒海參怎么做 |
| 制作紅燒海參的小貼士： |
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