燉蜂窩豆腐是一道家常菜 消化不良食譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析燉蜂窩豆腐的做法，協(xié)助您做出美味可口的燉蜂窩豆腐。
| 燉蜂窩豆腐的做法 |
| 1. 將豆腐放在冰箱里凍至蜂窩狀；2. 取出融化后，切成3厘米長(zhǎng)，1厘米厚的片，放入開(kāi)水中焯一下，以除去豆腥味；3. 冬筍洗凈去皮切成薄片備用；4. 將蔥切成段，姜切成末；5. 黑木耳洗凈待用；6. 菜心（油菜心）洗凈；7. 鍋置火上，放入植物油燒熱，投入蔥段和姜末略煸，加入鮮湯、精鹽、料酒、筍片、黑木耳，豆腐片，燒沸后改用小火燉至熟透；8. 撒入用油炒過(guò)的菜心以及味精，淋入香油即成。 |
| 燉蜂窩豆腐說(shuō)明： |
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工藝：燉 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【消化不良食譜】 【健脾開(kāi)胃食譜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 【骨質(zhì)疏松食譜】 |
| 燉蜂窩豆腐的制作材料 |
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主料：豆腐(北)400克 油菜心250克 木耳(水發(fā)) 25克 冬筍20克 輔料： 調(diào)料：鹽5克 味精2克 料酒30克 大蔥5克 姜2克 香油10克 植物油35克 |
| 燉蜂窩豆腐怎么做好吃 |
| 木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。 |
| 燉蜂窩豆腐的熱量 |
| 能量611.88千卡,維生素B60.21毫克,蛋白質(zhì)43.4克,脂肪43.72克,碳水化合物25.35克,葉酸160.04微克,膳食纖維14.93克,維生素A281.96微克,胡蘿卜素1697.6微克,硫胺素0.36毫克,核黃素0.39毫克,煙酸2.41毫克,維生素C90.68毫克,維生素E44.66毫克,鈣709.69毫克,磷561.53毫克,鉀974.18毫克,鈉2300.35毫克,鎂323.17毫克,鐵10.55毫克,鋅3.97毫克,硒12.02微克,銅0.41毫克,錳1.21毫克, 燉蜂窩豆腐的做法，燉蜂窩豆腐怎么做 |
| 制作燉蜂窩豆腐的小貼士： |
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