蘋(píng)果鵪鶉是一道私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開(kāi)胃食譜，口味果汁味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蘋(píng)果鵪鶉的做法，協(xié)助您做出美味可口的蘋(píng)果鵪鶉。
| 蘋(píng)果鵪鶉的做法 |
| 1.先將鵪鶉脯肉切成小方塊，置碗內(nèi)，加入精鹽、濕淀粉抓勻。2.將蘋(píng)果去皮，切成滾刀塊。3.炒鍋置旺火，放油燒至八成熱，下鵪鶉肉煎至九成熟，倒出瀝油。4.炒鍋內(nèi)留油燒熱，放入生姜末、番茄醬煸成鮮紅色，加白糖、香醋、料酒、精鹽、蘋(píng)果及少量清水燒沸，投入鵪鶉肉顛翻數(shù)下，用濕淀粉勾芡，放入蒜片，淋上麻油推勻，出鍋裝盤(pán)，以桔瓣、櫻桃和青菜葉圍過(guò)即成。 |
| 蘋(píng)果鵪鶉說(shuō)明： |
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工藝：炸烹 口味：果汁味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【健脾開(kāi)胃食譜】 |
| 蘋(píng)果鵪鶉的制作材料 |
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主料：鵪鶉肉300克 輔料：蘋(píng)果150克 橘子50克 櫻桃30克 小白菜50克 調(diào)料：白砂糖5克 番茄醬10克 醋5克 鹽2克 料酒5克 姜5克 大蒜（白皮）5克 淀粉(豌豆)5克 香油5克 植物油70克 |
| 蘋(píng)果鵪鶉怎么做好吃 |
| 蘋(píng)果：蘋(píng)果忌于水產(chǎn)品同食，會(huì)導(dǎo)致便秘。 橘子：橘子同螃蟹食，令患軟癰。同獺肉食，令惡心。勿與檳榔同食。（引自《飲食須知》） |
| 蘋(píng)果鵪鶉的熱量 |
| 能量554.75千卡,蛋白質(zhì)63.24克,脂肪14.97克,碳水化合物44.3克,葉酸60.94微克,膳食纖維3.06克,膽固醇471毫克,維生素A350.65微克,胡蘿卜素1388微克,硫胺素0.27毫克,核黃素1.07毫克,煙酸20.64毫克,維生素C37.55毫克,維生素E9.96毫克,鈣224.39毫克,磷614.6毫克,鉀1177.58毫克,鈉992.42毫克,碘7.65微克,鎂92.09毫克,鐵9.66毫克,鋅4.44毫克,硒36.35微克,銅0.54毫克,錳0.89毫克, 蘋(píng)果鵪鶉的做法，蘋(píng)果鵪鶉怎么做 |
| 制作蘋(píng)果鵪鶉的小貼士： |
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