燉鮑魚是一道滋陰食譜 明目食譜 清熱去火食譜 補虛養(yǎng)身食譜,口味咸鮮味,【家常菜食譜大全】為您詳解解析燉鮑魚的做法,協(xié)助您做出美味可口的燉鮑魚。
燉鮑魚的做法 |
1. 鮑魚用鹽洗凈,清除內(nèi)臟后,兩面都斜劃出幾道口;2. 將銀杏放入滾水中氽燙后,去皮;3. 銀杏與松子一起干炒片刻,出鍋備用;4. 紅辣椒洗凈,切絲,鋪在平底鍋上;5. 鮑魚放在其上,鍋中倒入高湯和混合調(diào)好的作料醬,煮開后轉(zhuǎn)文火慢慢燉;6. 待湯汁收濃時,放入炒過的銀杏和松子,繼續(xù)燉煮五分鐘;7. 最后在鮑魚上淋上湯汁即可。 |
燉鮑魚說明: |
工藝:原燉 口味:咸鮮味 標簽: 【滋陰食譜】 【明目食譜】 【清熱去火食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 |
燉鮑魚的制作材料 |
主料:鮑魚150克 輔料:辣椒(紅、尖)20克 白果(干)30克 松子仁5克 調(diào)料:白砂糖5克 香油5克 醬油15克 胡椒粉2克 |
燉鮑魚怎么做好吃 |
為了保持鮑魚完整的形狀,我們將切片改成劃刀口幫助入味的方式,并加入牛肉或海鮮高湯提味,用銀杏和松子作點綴,讓這道極品美味錦上添花。 |
燉鮑魚的熱量 |
能量355.29千卡,蛋白質(zhì)24.82克,脂肪10.24克,碳水化合物42.13克,葉酸0.1微克,膳食纖維1.22克,膽固醇363毫克,維生素A82.7微克,胡蘿卜素279.7微克,硫胺素0.04毫克,核黃素0.32毫克,煙酸0.95毫克,維生素C28.8毫克,維生素E15.93毫克,鈣437.44毫克,磷204.29毫克,鉀332.48毫克,鈉3887.51毫克,碘1.14微克,鎂123.61毫克,鐵35.97毫克,鋅3.33毫克,硒37.2微克,銅1.3毫克,錳1.73毫克, 燉鮑魚的做法,燉鮑魚怎么做 |
制作燉鮑魚的小貼士: |
清熱滋陰、養(yǎng)肝明目。 |
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