意式熏雞披薩是一道快餐/主食 甜品/點心 西餐其他 營養(yǎng)不良食譜，口味咸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析意式熏雞披薩的做法，協(xié)助您做出美味可口的意式熏雞披薩。
| 意式熏雞披薩的做法 |
| 1. 將面皮放入抹油的烤盤中，移入預(yù)熱210℃的烤箱中；2. 烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；3. 將番茄洗凈，去蒂，切丁；4. 洋蔥去皮，切丁；5. 四季豆洗凈、去頭尾，切丁備用；6. 將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，并抹上拿坡里肉醬（25克）；7. 接著將餅皮均勻撒上奶酪絲（50克）；8. 再均勻鋪上番茄、洋蔥、四季豆、玉米粒，最后再撒上適量奶酪絲（30克）與奶酪粉（50克）；9. 將餅皮移入預(yù)熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘；10. 至奶酪表面呈金黃色后即可取出。 |
| 意式熏雞披薩說明： |
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工藝：烤 口味：咸甜味 標簽： 【快餐/主食】 【甜品/點心】 【西餐其他】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 意式熏雞披薩的制作材料 |
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主料：小麥富強粉400克 輔料：酵母12克 雞蛋黃20克 奶酪330克 番茄20克 洋蔥（白皮）15克 四季豆10克 雞肉30克 玉米（鮮）15克 調(diào)料：鹽13克 白砂糖20克 橄欖油35克 |
| 意式熏雞披薩怎么做好吃 |
| 本品需熏雞肉適量，如果沒有熏雞肉可以用雞肉代替。芝心披薩面皮制作：小麥富強粉 400克 配料： 酵母12克、雞蛋黃20克、奶酪200克 調(diào)料： 鹽12克、白砂糖20克、橄欖油35克 1. 將干酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻；2. 將高筋面粉與低筋面粉過篩放入鋼盆中，加入酵母微拌勻，再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃，混合揉勻成面團；3. 將面團取出，摔打至面團光滑后滾圓，封上保鮮膜進行基本發(fā)酵約35分鐘；4. 待面團體積膨脹為兩部大時，分割成三個小面團，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發(fā)酵約30分鐘；5. 將發(fā)酵面團搟成扁圓面皮，中央以叉子叉出洞圓；6. 將紅高達奶酪、切成正方長條狀，排放在做好的面皮邊緣；7. 將面皮由外側(cè)包裹住奶酪后向內(nèi)卷，并壓緊面皮接口處即可。拿坡里肉醬制作方法：原料：奶油50克、牛絞肉300克、豬絞肉300克、洋蔥末50克、紅蘿卜碎30克、月桂葉1片、整粒番茄罐頭1罐、高湯3000毫升。調(diào)料：紅酒200毫升、番茄醬100毫升、糖少許、鹽少許、面粉水適量。1. 將奶油放入鍋中燒融，加入牛絞肉、豬絞肉拌炒至表面略呈焦色；2. 將洋蔥末、紅蘿卜碎、月桂葉、番茄、高湯、紅酒、番茄醬、糖、鹽以小火燉煮約2小時；3. 在鍋中加入適量面粉水拌煮至醬汁濃稠即可。 |
| 意式熏雞披薩的熱量 |
| 能量3106.22千卡,維生素B60.25毫克,蛋白質(zhì)149.7克,脂肪127.47克,碳水化合物343.66克,葉酸247.71微克,膳食纖維3.65克,膽固醇370.1毫克,維生素A620.15微克,胡蘿卜素99微克,硫胺素1.54毫克,核黃素3.64毫克,煙酸13.32毫克,維生素C7毫克,維生素E4.77毫克,鈣2797.98毫克,磷1888.66毫克,鉀962.47毫克,鈉7084.08毫克,碘16微克,鎂343.01毫克,鐵15.46毫克,鋅25.91毫克,硒41.59微克,銅0.69毫克,錳0.85毫克, 意式熏雞披薩的做法，意式熏雞披薩怎么做 |
| 制作意式熏雞披薩的小貼士： |
| 雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆?jié){、兔肉同食。 奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前后1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應(yīng)避免吃奶酪。 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。 |
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