炸灌湯丸子是一道山東菜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析炸灌湯丸子的做法，協(xié)助您做出美味可口的炸灌湯丸子。
| 炸灌湯丸子的做法 |
| 1. 豬瘦肉洗凈，剁成肉泥，放入碗內(nèi)，加入雞蛋清、濕淀粉、精鹽拌勻備用；2. 用肉泥約25克，做成直徑約2.5厘米的丸子，表面均勻地沾上一層面包末，依此共做12個；3. 炒鍋內(nèi)放入花生油，用中火燒至六成熱時逐個放入丸子，炸至棕黃色撈出裝盤即成，用五香面蘸食。 |
| 炸灌湯丸子說明： |
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工藝：炸 口味：咸鮮味 標簽： 【山東菜】 【低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜】 |
| 炸灌湯丸子的制作材料 |
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主料：豬肉(瘦)300克 咸面包100克 輔料：雞蛋30克 調(diào)料：鹽5克 淀粉(玉米)25克 五香粉25克 花生油100克 |
| 炸灌湯丸子怎么做好吃 |
| 備花生油500克，實耗約100克。 |
| 炸灌湯丸子的熱量 |
| 能量1809.45千卡,蛋白質(zhì)74.64克,脂肪127.06克,碳水化合物95.92克,葉酸58.29微克,膳食纖維1.85克,膽固醇418.5毫克,維生素A202.2微克,硫胺素1.68毫克,核黃素0.41毫克,煙酸20.91毫克,維生素E47.1毫克,鈣186.65毫克,磷751.75毫克,鉀1338.4毫克,鈉2715.38毫克,碘13.26微克,鎂131.6毫克,鐵24.95毫克,鋅11.32毫克,硒68.86微克,銅1.08毫克,錳0.87毫克, 炸灌湯丸子的做法，炸灌湯丸子怎么做 |
| 制作炸灌湯丸子的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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