燉鰻鱔是一道貧血食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 神經(jīng)衰弱食譜 孕中期食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析燉鰻鱔的做法，協(xié)助您做出美味可口的燉鰻鱔。
| 燉鰻鱔的做法 |
| 1. 將鰻鱔先用清水“拖過(guò)”，“拖過(guò)”熱水，方才切開(kāi)鱔肚，取去腸臟，但卻不要去掉鱔內(nèi)的血。2. 鰻鱔洗凈內(nèi)臟后，便可切成段，用姜汁及一點(diǎn)酒拌勻。3. 鰻鱔、北芪、山藥、枸杞子、肉蓯蓉、巴戟同放入盅內(nèi)，加入清水（如果能飲酒的，可加入酒與水各半，或依自己酒量加入水與酒之份量），便可以隔水用文火燉上4小時(shí)，飲汁及食用。 |
| 燉鰻鱔說(shuō)明： |
|
工藝：隔水燉 口味：原本味 標(biāo)簽： 【貧血食譜】 【氣血雙補(bǔ)食譜】 【神經(jīng)衰弱食譜】 【孕中期食譜】 |
| 燉鰻鱔的制作材料 |
|
主料：海鰻500克 輔料：黃芪10克 山藥(干)10克 枸杞子10克 肉蓯蓉10克 巴戟天10克 調(diào)料：姜汁5克 白酒5克 |
| 燉鰻鱔怎么做好吃 |
| 1. 鰻魚(yú)又稱(chēng)鰻鱔。2. 海鰻拖水的作用是去掉鱔身上的粘液，而且使鱔體內(nèi)血液凝結(jié)。 |
| 燉鰻鱔的熱量 |
| 能量683.1千卡,蛋白質(zhì)96.33克,脂肪25.25克,碳水化合物15.99克,葉酸0.3微克,膳食纖維1.83克,膽固醇355毫克,維生素A272.5微克,胡蘿卜素975微克,硫胺素0.36毫克,核黃素0.43毫克,煙酸15.42毫克,維生素C4.8毫克,維生素E8.73毫克,鈣152.25毫克,磷818.3毫克,鉀1400.55毫克,鈉515.01毫克,鎂144.65毫克,鐵4.1毫克,鋅4.28毫克,硒130.88微克,銅0.51毫克,錳0.26毫克, 燉鰻鱔的做法，燉鰻鱔怎么做 |
| 制作燉鰻鱔的小貼士： |
| 此燉菜對(duì)貧血、精神不振等病癥有食療作用。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=19411&caipu=1199247647