剁椒魚是一道健脾開胃食譜 年夜飯 營養(yǎng)不良食譜 水腫食譜，口味香辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析剁椒魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的剁椒魚。
| 剁椒魚的做法 |
| 1. 將鯉魚宰殺去鱗、骨、內臟洗凈；2. 泡椒剁碎待用；3. 香菇洗凈；4. 用蠔油把魚身全部抹均勻（這樣的魚做出來味道很鮮）； 5. 放料酒、鹽（不要放太多，本身剁辣椒會有點咸）； 6. 把姜片、蔥節(jié)放在魚的下面，魚肚中放兩個香菇；7. 在魚身均勻的撒上雞精，再放一層剁辣椒； 8. 將魚放進蒸鍋內，水開后蒸8分鐘關火，不揭蓋虛蒸5分鐘； 9. 之后放一層蔥花、油燒熱，淋到魚上就大功告成了。 |
| 剁椒魚說明： |
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工藝：溜 口味：香辣 標簽： 【健脾開胃食譜】 【年夜飯】 【營養(yǎng)不良食譜】 【水腫食譜】 |
| 剁椒魚的制作材料 |
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主料：鯉魚750克 輔料：泡椒30克 香菇（鮮）50克 調料：料酒15克 鹽4克 姜5克 大蔥5克 雞精2克 植物油20克 |
| 剁椒魚怎么做好吃 |
| 鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。 |
| 剁椒魚的熱量 |
| 能量834.1千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質133.46克,脂肪31克,碳水化合物7.8克,葉酸294.62微克,膳食纖維1.92克,膽固醇630.1毫克,維生素A189.45微克,胡蘿卜素11.7微克,硫胺素0.23毫克,核黃素0.72毫克,煙酸21.33毫克,維生素C0.85毫克,維生素E9.52毫克,鈣381.54毫克,磷1560.32毫克,鉀2537.57毫克,鈉2354.37毫克,碘50.58微克,鎂256.12毫克,鐵7.81毫克,鋅15.98毫克,硒116.75微克,銅0.53毫克,錳0.69毫克, 剁椒魚的做法，剁椒魚怎么做 |
| 制作剁椒魚的小貼士： |
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