香槽肉片是一道私家菜 貧血食譜 青少年食譜 滋陰食譜，口味糟香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析香槽肉片的做法，協(xié)助您做出美味可口的香槽肉片。
| 香槽肉片的做法 |
| 1.豬肉放盆中，用精鹽將其表面擦透，放盆中腌12小時。2.蔥白洗凈縱向剖開，切成段；姜洗凈后切成片，備用。3.腌好的豬肉洗凈后放鍋中，加適量水（以浸沒豬肉為度）置火上用旺火煮開，加入料酒、蔥段、姜片、改用文火煮，煮至用筷子能戳進肉塊即可撈出，晾涼。4.晾涼后的肉塊放在盤內(nèi)，香槽裝進白紗布袋中（口袋要能蓋沒肉塊）并將之攤開，將香槽口袋蓋在肉面上，蓋上盆蓋，一晝夜后即可食用。5.糟過的肉塊切成5厘米長、2厘米半厚的肉片，裝盤即可。 |
| 香槽肉片說明： |
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工藝：腌 口味：糟香味 |
| 香槽肉片的制作材料 |
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主料：豬肉(肥瘦)500克 輔料： 調(diào)料：鹽200克 香糟250克 蔥白5克 姜5克 料酒10克 |
| 香槽肉片怎么做好吃 |
| 香槽肉片的熱量 |
| 能量1978.55千卡,蛋白質(zhì)66.15克,脂肪185.04克,碳水化合物12.84克,葉酸21.68微克,膳食纖維0.2克,膽固醇400毫克,維生素A91.9微克,胡蘿卜素11.5微克,硫胺素1.1毫克,核黃素0.8毫克,煙酸17.56毫克,維生素C1.05毫克,維生素E1.76毫克,鈣76.8毫克,磷813.15毫克,鉀1069.95毫克,鈉78919.98毫克,鎂87.15毫克,鐵10.1毫克,鋅10.82毫克,硒61.91微克,銅0.59毫克,錳0.9毫克, 香槽肉片的做法，香槽肉片怎么做 |
| 制作香槽肉片的小貼士： |
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