紅燴桂魚片是一道家常菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜，口味茄汁味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析紅燴桂魚片的做法，協(xié)助您做出美味可口的紅燴桂魚片。
| 紅燴桂魚片的做法 |
| 1. 將魚肉剝?nèi)ネ馄?，洗凈，放在案板上?. 魚肉斜刀切成長，寬各3厘米、厚0.5厘米的片，放到盤內(nèi)，撒上胡椒粉、鹽腌漬一下，沾勻淀粉；3. 鍋內(nèi)倒入生菜油30克，上火燒至六成熱，把魚片放入，用中等火將其兩面煎成金黃色；4. 將蔥頭、胡蘿卜去皮，洗凈，切成片；5. 芹去葉，根洗凈，切成粗絲；6. 鮮青椒去籽，洗凈，切成斜角塊；7. 另用一鍋，放入生菜油30克，上火燒熱，先下蔥頭煸炒幾下，再下胡蘿卜片、香葉、干辣椒、胡椒粒，隨炒隨攪拌，炒至半熟時下入番茄醬；8. 待將番茄炒出紅油，下入適量清湯燒開，隨后下芹菜絲、青椒塊、番茄少司、糖、醋精、辣醬油、香桃、味精，滾上兩滾之后，調(diào)好口味；9. 倒進(jìn)魚片，再開起，燒約2分鐘，即可出鍋盛在盤內(nèi)食用。 |
| 紅燴桂魚片說明： |
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工藝：燴 口味：茄汁味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【脾調(diào)養(yǎng)食譜】 |
| 紅燴桂魚片的制作材料 |
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主料：鱖魚250克 輔料：洋蔥（白皮）50克 胡蘿卜50克 芹菜50克 青椒50克 調(diào)料：菜籽油60克 淀粉(玉米)15克 番茄醬50克 鹽4克 辣椒油10克 醋精2克 味精2克 白砂糖10克 香葉1克 辣椒(紅、尖、干)2克 胡椒粉1克 胡椒1克 番茄沙司50克 |
| 紅燴桂魚片怎么做好吃 |
| 本品需香桃2片。 |
| 紅燴桂魚片的熱量 |
| 能量1182.89千卡,蛋白質(zhì)56.12克,脂肪81.29克,碳水化合物61.86克,葉酸30.5微克,膳食纖維5.04克,膽固醇310毫克,維生素A452.5微克,胡蘿卜素2535.2微克,硫胺素0.15毫克,核黃素0.3毫克,煙酸19.23毫克,維生素C56.5毫克,維生素E52.06毫克,鈣248.76毫克,磷696.43毫克,鉀1738.82毫克,鈉2530.9毫克,碘5.83微克,鎂138.9毫克,鐵8.2毫克,鋅4.27毫克,硒68.24微克,銅0.76毫克,錳0.93毫克, 紅燴桂魚片的做法，紅燴桂魚片怎么做 |
| 制作紅燴桂魚片的小貼士： |
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