酥炸山藥是一道私家菜 健脾開(kāi)胃食譜 腎炎食譜 延緩衰老食譜 消化不良食譜，口味炸燒味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析酥炸山藥的做法，協(xié)助您做出美味可口的酥炸山藥。
| 酥炸山藥的做法 |
| 1.山藥去皮洗凈，切絲，用醋水泡5分鐘后撈出，瀝干。2.胡蘿卜去皮洗凈，切絲。3.蔥洗凈，切絲；芹菜摘下葉片，洗凈切末。4.山藥絲和芹菜末放入碗中，加面粉、地瓜粉和所有的調(diào)味料（鹽3克、小蘇打粉3克、白糖10克、香油10克、五香2克、胡椒粉2克）攪拌成糊狀。5.鍋中倒入適量的油燒熱放入山藥面糊炸出金黃色時(shí)撈出，瀝干，盛在盤子中。6.加入胡蘿卜絲略拌，撒上蔥絲就可以了。 |
| 酥炸山藥說(shuō)明： |
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工藝：酥炸 口味：炸燒味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【健脾開(kāi)胃食譜】 【腎炎食譜】 【延緩衰老食譜】 【消化不良食譜】 |
| 酥炸山藥的制作材料 |
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主料：山藥300克 輔料：胡蘿卜100克 芹菜20克 大蔥10克 調(diào)料：小麥面粉40克 甘薯粉20克 鹽3克 蘇打粉3克 白砂糖10克 香油10克 五香粉2克 胡椒粉2克 植物油70克 醋5克 |
| 酥炸山藥怎么做好吃 |
| 因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備植物油500克左右；甘薯粉就是地瓜粉。 |
| 酥炸山藥的熱量 |
| 能量564.35千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質(zhì)14.16克,脂肪12.08克,碳水化合物105.16克,葉酸44.58微克,膳食纖維5.67克,維生素A700.9微克,胡蘿卜素4213.6微克,硫胺素0.39毫克,核黃素0.14毫克,煙酸2.57毫克,維生素C30.7毫克,維生素E8.87毫克,鈣122.07毫克,磷221.06毫克,鉀1004.31毫克,鈉1342.52毫克,碘1.46微克,鎂123.33毫克,鐵5.64毫克,鋅1.47毫克,硒6.31微克,銅0.9毫克,錳0.96毫克, 酥炸山藥的做法，酥炸山藥怎么做 |
| 制作酥炸山藥的小貼士： |
| 山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。 |
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